英國「培養肉」罐罐將上市 考驗貓狗買不買單

寵物食品新選擇，英國近期核准實驗室以科學方法製成的「培養肉」用於寵物食品，最快今年上市。不過，並非每個地方都歡迎這個趨勢。美國佛羅里達州大力反對培養肉，7月起，在州內生產及銷售培養肉都算觸法，最高可處60天監禁。 寵物培養肉商機開戰 培養肉（cultivated meat）又譯為培植肉，容易與植物肉（plant-based meat）搞混。植物肉是由大豆或豌豆等植物性蛋白食物加工製作而成，不含動物成分；培養肉則源於實驗室培養槽中生長而成的動物細胞。 2013年，全球第一個培養肉漢堡在英國倫敦亮相，荷蘭科學家以牛的幹細胞培養出一束束肌肉條，再將之結合成肉排、製成漢堡。動保團體當時告訴《BBC》，培養肉的發展，有望終結工廠化經營的畜牧業。開往屠宰場、載滿牛跟雞的卡車將不復見，還能減少碳排及用水，食品供應會更加安全。 在這個願景的驅動下，培養肉慢慢開始見於人類餐桌，甚至是寵物飲食。繼新加坡、美國及以色列陸續核准這類產品供人食用。去年底，捷克新創公司 Bene Meat Technologies 在歐盟註冊將培養肉用於貓狗食物，目前正在尋找產業合作夥伴。 英國搶先奪下寵物市場商機，《金融時報》報導，英國已核准由動物細胞製作的培養雞肉可用於製作寵物食品，可望成為歐洲第一個將培養肉商業化的國家。英國新創Meatly表示，今年將推出首批商業版樣品，很快就能上市。 愛寵物 也愛動物...