鬆軟香Q!黑糖糕

香Q黑糖糕

寶貝喜歡吃黑糖糕,媽咪趁有空檔時動手做了又香又Q的黑糖糕給寶貝吃質地鬆軟香Q不膩,真是好滋味利用電鍋快速做、超簡單,美味物超所值啊~剛好又可以清家中食材真是一舉兩得呢

食材


  • 中筋麵粉, 130g

  • 太白粉, 50g

  • 泡打粉, 8g

  • 黑糖蜜, 100g

  • 溫水, 200c.c

  • 食用油(模具塗抹用), 適量

  • 熟白芝麻, 適量



料理步驟

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 1:溫水加入黑糖蜜中攪拌均勻。

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 2:中筋麵粉、太白粉、泡打粉過篩,加入至步驟1中攪拌均勻呈無顆粒狀的麵糊。(同一方向拌勻,避免產生過多氣泡)

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 3:模具均勻塗抹上一層食用油(適量)。

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 4:步驟2麵糊倒入步驟3模具中,輕摔數下後靜置20分鐘。

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 5:電鍋中放入低鐵架,電鍋外鍋加入2米杯水量後放入步驟4,蓋上鍋蓋按下開關。

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 6:(電鍋鍋蓋插入1根筷子,避免水氣滴落在麵糊中)

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 7:電鍋開關跳起後趁熱撒上熟白芝麻,取出置涼。

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 8:冷卻後脫模(正面)。

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 9:冷卻後脫模(反面)。

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 10:如圖

鬆軟香Q!黑糖糕

步驟 11:食用前再分切即可。

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:鬆軟香Q!黑糖糕

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