富基魚市「亞洲萬里蟹大賞」19日美味上市

(記者謝政儒新北報導)適逢萬里蟹產季，富基魚市將於19日推出由名廚詹姆士為餐廳特別設計的「亞洲萬里蟹大賞」，消費餐點還可登錄抽萬元「感蟹金」或萬里蟹熟蟹福袋，此外，更邀請到名廚詹姆士於10/19（六）親自到魚市現場製作限定料理，同時提供試吃讓民眾可搶先品嚐。新北市漁業處邀請民眾趁著萬里蟹產季，「花點石間」到魚市享用限定料理。

名廚詹姆士今年受邀為富基魚市餐廳設計3道萬里蟹限定料理皆以亞洲各地特色的料理手法，為當季萬里蟹帶來全新風味，「韓式辣炒蛋萬里蟹」以新鮮萬里蟹搭配上正宗韓式香辣醬，味道辛辣帶有一絲鮮甜，每一口都充滿了韓國道地風味，讓人食指大動，垂涎三尺！「日式萬里蟹豆腐鍋」以昆布高湯烹煮肉質細緻三點蟹和嫩滑板豆腐，搭配豐富的白菜、香菇和蔥段，豐富多元鮮香融合成一道溫暖人心的料理。「泰式黃咖哩萬里蟹」以黃咖哩粉、魚露、蒜、薑等多種香料調製而成的黃咖哩醬與新鮮的三點蟹拌炒，濃厚南洋咖哩的辛香，伴隨海鮮鹹鮮，每一口都令人回味無窮。為讓民眾搶先體驗限定料理，富基魚市將於10/19(六)及10/20(日)皆提供3道料理免費試吃活動，而10/19(六)更邀請到名廚詹姆士至現場料理，喜愛萬里蟹及詹姆士的粉絲千萬別錯過。

即日起至11/3(日)每週六日推出「富基魚市，漁CRAB嘗鱻」，只要到魚市內水攤消費滿3,000元或乾貨攤消費滿1,000元，即可向攤商索取魚市抵用券(每日限量100張，使用期限至113年12月31日)，不僅如此，還能到活動服務台參加滿額抽「感蟹金」1,000元(可於魚市折抵生鮮萬里蟹消費)、龍虎斑、生魚片、萬里蟹限定禮品或各式海鮮乾貨等好禮。此外，10/19(六)起至11/17(日)在富基魚市餐廳搭配「亞洲萬里蟹大賞」推出限定抽獎活動，凡是消費限定料理任一道，將會獲得一張「蟹味登機證」小卡，掃描QRcode填寫線上表單，完成抽獎資料登錄（小卡須妥善保存），將於11/18(一)抽出富基魚市「感蟹金」10,000元(共3名)以及物超所值的熟蟹福袋(共10名)。

新北市漁業處表示，富基漁港除了使用活水缸蓄養新鮮海產外，透明廚房也是魚市餐廳一大亮點，在此可觀賞廚師專業料理手法，並在餐廳享用最美味的萬里蟹料理。正值萬里蟹產季，本年度邀請到名廚詹姆士為餐廳設計萬里蟹限定料理，以韓式、日式及泰式風味創造萬里蟹獨特料理，還能獲得一張「蟹味登機證」小卡抽好禮，邀請民眾在萬里蟹產季期間「花點石間」到富基漁港。