以南瓜的名義／梁華春

梁華春

寒風蕭瑟，天氣一天冷過一天，人們紛紛穿上厚實的保暖衣服，變著法子吃一些高熱量的食物，以此來抵禦寒冷的侵襲。

與大多數人家不同，每年冬季，高熱量的食物在我家沒什麼市場。因為愛人不吃羊肉，我一吃牛肉就上火，加之孩子又在外地工作，故而以熱量禦寒，就得另覓他法。

不過，愛人和我有一個共同喜好：都愛吃餃子。因而，冬日裏餃子上桌的次數就比平時多多了。一到寒天，市面上各種各樣的餃子，排隊似地輪番光顧家裏的餐桌。比如，白菜、韭菜、芹菜、薺菜、荸薺、大白菜餡的餃子等，愛人在家常包著吃。

我愛吃餃子，但不會包餃子。出生農村的我，小時候家窮，偶爾吃上一頓餃子，只有過年時才有機會。加之，我又笨手笨腳，學不會包餃子。久而久之，吃餃子於我是一件很幸福的事情。

愛人生在城市，家裏條件相對好一些，吃餃子的機會也多一些。每次我一誇愛人包的餃子好吃，她就開始回憶“從小跟著奶奶學包餃子，包得不好看，總被輕輕打手的經歷。”言下之意，她包餃子的手藝是經了“嚴師”薰陶的。

前天下班回來，愛人說晚上吃餃子。我愣怔了一下，來了一句：“就冰箱裏那點肉餡啊。”指了指地上的南瓜，愛人說道：“還有這個。”我懵了：“南瓜也能作餃子餡啊。”愛人嘴裏蹦出一個篤定的字“能”。洗淨南瓜，泡上粉絲，見愛人在那和麵，我就趕緊開溜，躲到一杯看手機上的新聞去了。

不過，到底還是對南瓜餃子有點不放心。一會兒，借著倒水，我又去廚房溜達了一圈。好傢伙，愛人上手還真不是一般的快。現在的她，已坐在餐桌前，一邊麻利地包著餃子，一邊看上了手機中的電視劇。

見我來了，愛人立馬抓差，讓我把水先燒上。這是一個信號。歷經訓練的我，立馬忙著去拍蒜頭、切小蔥、找麻油與香醋等等，準備吃餃子的蘸料。

果然不出所料，愛人起身去廚房下餃子了。我這邊把蘸料放到飯桌上，擺開架勢，坐在那繼續玩著手機。沒一會兒，愛人就喊開了：“來，嘗嘗餃子鹹淡。”“老白鼠來了。”我趕緊應和著，小跑了過去。

“鹹不鹹？”“剛剛好。”“味道怎麼樣呢？”“不錯。”“沒嘗出來南瓜味嗎？”“沒有，沒有。”面對愛人的連續追問，我一邊嚼著餃子，一邊小心翼翼地應答著。見問不出個所以然來，愛人也不賣關子了。原來餃餡中，除了南瓜、肉末、粉絲、她還加了雞蛋皮、五香粉等。

重新坐回椅子，一大盤熱乎的餃子就跟到了桌上。邊吃邊聊，眼見盤中三個孤零零的餃子，我停住了筷子，歎了一口氣：“鍋裏沒餃子了吧，剩著這幾個也犯不著放冰箱了啊。”說完，又舉起了筷子。愛人笑著揶揄了一句：“想吃就吃”。為了掩飾自己的饕餮之態，我又說起了口頭禪：“不吃，不吃，又吃了；吃著，吃著，就吃多了。”愛人這回一聲不吭地吃著，仿佛沒聽見似地。

“這哪是南瓜餃子啊，純粹是借南瓜的名義嘛。”扶著桌沿站起身，我不由得感慨了一下。“要對得起南瓜啊，它可是上次回鄉小舅媽送的。”愛人笑著說。

看了一眼地上的幾個南瓜，我心想：“今年過冬又有了新武器了。”