巧克力名店出包！3業者原料竟「過期近4年」

食藥署執行「113年度巧克力製品製造業稽查專案」，今公布稽查結果（圖／食藥署）

[NOWnews今日新聞] 為強化食品添加物製造業管理，食品藥物管理署執行「113年度巧克力製品製造業稽查專案」，總計查核52家業者、抽驗45件巧克力原料、15件可可豆原料、6件植物性食用油脂原料及43件成品。今（2）日公布稽查結果，多家知名店家存放逾期食品原料，桃園「心盛商行」、苗栗「巧克力雲莊」以及高雄「懿品」都被查獲巧克力、綠茶粉、糖粉、食用色素等存放逾期，最高過期進4年，皆已依違反食安法第15條規定，由所轄衛生局依法完成處辦。

根據稽查結果，桃園市「心盛商行」的依芙卡全果調溫巧克力72%（有效日期2024.3.1）、嘉麗寶紅寶石巧克力鈕扣（有效日期2024.8.8），已依違反食安法第15條開罰新台幣6萬元罰鍰；苗栗縣「巧克力雲莊」公館廠的「研磨綠茶粉（有效日期2024.9.14）」逾期，且現場就有8包（總重800公克）逾期，依違反食安法第15條開罰6萬元。

高雄市的「懿品」（懿品股份有限公司）「焙爾」耐烤凍紅櫻桃果餡（有效日期：2024.5.29）、特級防潮糖粉-雪白Icing Sugar White（有效日期：2024.5.24）、食用紅色六號（有效日期：2021.2.2），另有「F1特級純白巧克力風味鈕扣」未標示有效日期食品，總計遭開罰6萬元，其中食用紅色六號效期到2021年，相當於已過期將近4年。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，貯存逾期食品則違反食安法第15條規定，皆可處6萬元以上2億元以下罰鍰；產品標示如違反食安法第22條規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰，違反第28條規定則處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

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