舌尖上的東南亞走讀 美食與故事的文化饗宴

左營圖書館為彰顯品牌館藏特色"觀光旅遊"主題，不定期辦理社區小旅行活動，11月2日上午09:30起，由圖書館兼高雄市舊城文化協會志工的王新昌老師帶領「舌尖上的東南亞走讀 美食與故事的饗宴」，活動進行首先利用分館室內簡報介紹東協美食與飲食文化後，緊接整裝走讀導覽，認識果貿社區內的東南亞飲食與文化親體驗，延伸閱讀「舌尖上的東協」一書，活動結束後還可以品嚐美食。

導覽老師王新昌提到身邊的東南亞朋友曾說：台灣有近70萬的東南亞移工，來自印尼、越南、菲律賓和泰國。他們在許多台灣家庭中照顧長輩，或是在工廠產線上努力工作，可是實際上台灣人對他們的認識，僅止步於僱傭關係、或是在街上或公園旁彼此注目片刻的關係。實際走訪果貿印尼商品雜貨店：由於果貿社區有許多年紀大的爺爺與奶奶需要照顧人力，依據觀察照顧人力多為印尼籍，也因此果貿特有2間印尼商品雜貨店，販售各種印尼與外籍移工需要的商品。本次文化走讀想透過美食，增進大家對東南亞文化與飲食習慣的認識，進而更認識外籍朋友。

學員陳瑩表示，講到東南亞，腦裡浮現的就是越南或印尼的食物，可能也和台灣的外勞都是來自這兩個地方的比較多吧！聽了老師的介紹才恍然，還有馬來西亞和泰國也是哩！這次收獲滿滿，除了了解到每個國家獨特的烹飪風格～泰國的酸辣、越南的口感清爽、馬來西亞融合多元美食風情、印尼是香料王國，也聽到了當地豐富的歷史和文化故事。我想東南亞美食只是味覺上的享受，也是文化的交流與傳承。

館員齡慧也提到，透過老師分享自己到東南亞旅行的所見所聞，不同於以往在學校課本上讀到的知識，對於東南亞國家有不同的初步認識；也謝謝老師帶領我們走進左營果貿社區中隱藏的東南亞店家，貼近他們的飲食及文化。

學員常學師姊回憶說，這次的活動讓我回想起幾年前的馬來西亞之旅，雖不是美食之旅，但也嚐到一些有含意的美食，至今仍回味無窮！對東南亞各國的國名都是以前上地理課認識的。這次的上課才知道總共有10國。耳熟能詳的歌曲竟然也是東南亞的歌謠。地球無國界,很多食物、香料等已經都融合了。

學員秀貞表示，認識一個國家的地理、人文，旅遊自然最優，透過影片、走讀也有大收穫。新住民來到臺灣，緣於對家鄉的懷念，而帶來故鄉的美食，也滿足了移工的胃。小小的國貿社區，隱藏著兩家"柑仔店"，滿滿的東南亞食品，我買了不曾看過、吃過的"天貝"，準備體驗傳說中的美食！

撰文、攝影／左營圖書館