防蘇丹紅進校園 北市營養午餐禁用咖哩、辣椒粉

因應濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號,台北市教育局今天宣布,即日起營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品,違反規定最重可終止合約。

台北市教育局今天發布新聞稿表示,經查詢教育部校園食材登錄平台,有極少數學校過去疑似曾使用檢出蘇丹色素1號的違規咖哩粉,已要求廠商立即下架並調整菜單。

教育局指出,為守護校園食品安全,即日起至明年1月20日學期結束為止,營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊調味品,後續視衛生單位稽查情形再評估是否恢復使用,期間若有廠商違規使用將依情節輕重記點,最重終止合約。

教育局提醒學校,隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」,避免採購與使用到已揭露違規業者的產品,落實學校午餐自主管理及履約管理,若廠商違反規定即依契約扣款、罰款或終止合約。
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