饗饗59人食物中毒9成個案吃了生魚片 衛生局不排除「1病毒」釀禍

知名Buffet餐廳「饗饗」微風店近期爆發疑似食物中毒事件，截至昨天（12日）累計59人就醫，目前未有新增個案。北市衛生局今天（13日）表示，送醫個案症狀與潛伏期等都與諾羅病毒類似，且8、9成個案均有食用生魚片，不排除可能是生鮮食材受到汙染，以及工作人員或消費者身上沾附病毒。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，「饗饗」微風店在7日爆發疑似食物中毒時，就已採集樣體進行微生物培養，預計需要1至2周時間，結果目前尚未出爐，後續還要參考疾管署針對人體檢體及流行病學的調查結果，判定是否為食品中毒，若確定為食物中毒，後續會依調查報告結果、中毒人數計算裁罰金額及基準，處6萬至2億元罰緩。

林冠蓁指出，目前未有新增個案，加上送醫個案症狀與潛伏期等都與諾羅病毒類似，推測有高機率是諾羅病毒，而業者提出復業報告中也推測，可能是生鮮食材遭受諾羅病毒、病原性大腸桿菌、沙門氏菌等汙染源。

林冠蓁續指，通報個案8、9成都有食用生魚片，約一半有吃生蠔、干貝，而諾羅病毒主要藉由空氣、水、水產品傳播，不排除可能是生鮮食材受到汙染，以及工作人員或消費者身上沾附病毒，或如廁時傳播出去，詳情還需流行病學調查進一步了解。

對於衛生局日前稽查饗賓集團旗下自助餐廳，其中饗食天堂京站店、信義店、旭集信義店均有衛生缺失，要求11日前須改善完成。林冠蓁表示，最快今天就會複查，而饗賓旗下其他餐廳本來就在例行稽查排程中。（責任編輯：呂品逸）

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