2024奧林匹克盃美饌藝術美學競賽 敏實科大勇奪12金9銀3銅

記者季大仁／新竹報導

「2024中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽」敏實科大榮獲12金9銀3銅，成績優異。參賽國家來自台灣、日本、韓國、馬來西亞、新加坡、菲律賓、印尼、泰國、越南、柬埔寨、中國、香港、俄國、美國、巴西等國家，參賽選手包括國際組、社會組、學生組總計約2000名競賽選手參賽。

敏實科技大學餐飲管理系參加奧林匹克盃廚藝競賽榮獲12金9銀3銅，包括餐飲系老師張瀚中不但帶領學生參賽，自己也同時參賽，引領學生不斷精進學習技藝的能力，參賽結果榮獲彩繪馬卡龍（靜態組）「金牌」，觸動學生學習動能。另外由餐飲系指導老師曹瑞朋與李又貞輔導參賽學生包括四技生、五專生、南向學生，得獎學生有「無國界料理廚藝展示-前菜展示組」（靜態組）吳佾軒「金牌」、朱宇崙「銀牌」、吳翊嘉「銅牌」、賴信宇「銅牌」；「無國界料理廚藝展示-主菜展示」（靜態組）洪煒柏「銀牌」、楊芳草「銅牌」；「創意料理組」（靜態組）楊氏美花「金牌」、阮氏何江「金牌」；「異國料理廚藝展示-新住民展示組」（靜態組）張洲源「金牌」、何懷籃「金牌」、林晏任「銀牌」。

中華奧林匹克盃 李又貞指導老師（第一排中間）

「料理廚藝展示-原住民組」（靜態組）徐翊恩「銀牌」、郭宥霆「銀牌」；「創意果醬畫組」（靜態組）鄧氏清僑「金牌」、黎氏金銀「金牌」、阮氏如瓊「金牌」、黃梅芝「金牌」、劉淳增「銀牌」；「創意料理組」（靜態組）林瑞彰「金牌」；「餅乾商品創意設計組」（靜態組）楊秉鈞「銀牌」、李佳宸「銀牌」、林冠蒨「銀牌」；「造型馬卡龍」（靜態組）郭晉瑄「金牌」。

另外，「2024FH NACA楓華國際盃廚藝競賽」，來自台灣、日本、韓國、馬來西亞、越南、泰國、印尼、美國、英國、加拿大等300多位專業選手參賽，敏實科大餐飲管理系老師陳豐志指導五專年輕選手參加「現烹牛肉競賽」羅鈞議榮獲「銅牌」。

中華奧林匹克盃 南向學生指導老師曹瑞朋(左1)

敏實科大曾信超表示，本年度餐飲系帶領各年級與南向學生參加國內外競賽，在世界競爭激烈的平台下屢獲佳績，感謝各餐飲老師全力培養學生的辛勞，更恭喜學生站上國際舞台，發光發熱。

餐飲管理系主任徐雯珊表示，每場餐飲競賽都考驗學生的毅力與耐力及創意，能夠脫穎而出，值得高度肯定。期待有更多對餐飲有興趣的年輕學子，加入敏實餐飲系，一起邁向世界，成為餐飲國際人才。

更多新聞推薦

● 全台40處夜市、市場減塑7月起試辦 環境部：並未推動須付費取得塑膠袋