花蓮縣油茶籽評鑑開跑 縣府攜手農友打造全台苦茶油產業第一品牌
地方中心/花蓮報導
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花蓮縣油茶籽評鑑開跑 縣府攜手農友打造全台苦茶油產業第一品牌
擁有歷史傳承的花蓮油茶,是臺灣茶油產業的璀璨明珠,作為全國最重要的油茶產區之一,花蓮縣政府致力於提升油茶品質,期望打造全國苦茶油產業第一品牌,今(113)年度持續推動花蓮油茶籽評鑑活動,並於日前在玉溪地區農會推廣中心舉辦活動說明會,凡取得有機或產銷履歷驗證的縣內油茶農友,皆可報名參與,經評鑑榮獲金獎者,將頒發獎金、獎狀並輔導取得花蓮縣政府「花蓮油茶證明標章」,象徵著卓越品質與源自花蓮的獨特風味。
縣長徐榛蔚表示,花蓮縣油茶栽種歷史悠久,具產地優勢,鮮採鮮榨,有別於進口油茶籽,所產製的苦茶油帶有清新果香,是適合健康養生族群醇飲的優質油品。為持續精進花蓮苦茶油的卓越品質,花蓮縣政府輔導提升油茶農友田間管理技術,並率先全國,以公正、嚴謹的油茶籽評鑑制度,推動產地證明標章,區別於進口油茶籽所製的苦茶油,也建置花蓮縣卓溪苦茶油加工廠,為花蓮鄉親農友服務,增進油茶產業的附加價值。
農業處長陳淑雯說明,評鑑共分二階段,第一階段將進行資格審查,按鮮果產量、驗證、產業發展階段(油品製成)等項目,第二階段則對繳交的油茶籽(黑籽)進行專家檢測,評核項目包括:酸價、過氧化價、含油率、油茶籽飽實度、出油量等,經評比結果前三名者,可榮獲金獎。凡獲金獎者可獲頒評鑑獎狀一只、專業單位檢測評比報告,以及本年度〈金獎〉獎章、限量禮盒包材與獎金,並能優先參加花蓮縣政府所辦理的各項展銷推廣活動,擴大產品曝光度,成為玉溪地區農會優先契作對象。
縣長徐榛蔚指出,花蓮油茶品牌在全國與國際賽事中屢獲殊榮。瑞穗鄉的「阿步農園」榮獲國內茶油品評大賽的最高榮譽「金評獎」,而在去(112)年的全國賽事中,花蓮產區共有7支油品入選,其中包括「朵栗栗農坊」、「山上那良農場」、「耕鳥共食x昆帝夫法蕾南生態農場」、「阿步農園」、「天水生態農場」、「牧蟲園農場」,以及「花蓮縣卓溪鄉特用作物產銷班第10班」。此外,光復鄉馬佛部落的「天水生態農場」更是以其精湛的苦茶油工藝,在國際舞台上贏得喝彩,曾榮獲比利時國際風味評鑑所(ITI)頒發的最高3顆星獎項。
徐榛蔚表示,花蓮縣政府與在地農會和農友攜手合作,持續提升栽培技術及乾燥加工的專業性,並將逐步推動卓溪鄉苦茶油工廠運轉服務在地農友,後續增設有機產線。這些以在地鮮採生果製成的苦茶油,經過精細的乾燥、脫殼、焙炒與壓榨等工序,保留了油品的原始營養與風味,展現了花蓮苦茶油的頂級品質。
徐榛蔚說,花蓮縣政府輔導辦理油茶籽評鑑活動,引領花蓮苦茶油的卓越品質,經嚴格的檢測與控管,花蓮特有的鮮採鮮榨苦茶油將於12月限量推出,成為市場上的珍品。歡迎民眾順應季節,選購國產花蓮苦茶油,享受最純粹的天然微量元素。113年度油茶籽評鑑活動於9月13日報名截止,請欲參加的油茶農友把握時間,至活動網站https://hualien-oil.org/ 查詢及報名。
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