投出新豬味 南投創意料理競賽暨豬豬嘉年華登場

記者扶小萍／南投報導

議員與許縣長來賓祝福農產公司生日快樂。（記者扶小萍攝）

南投縣農產運銷公司20日連著兩天舉行「2024投出新豬味—創意料理商品設計邀請賽暨41週年場慶」，縣長許淑華主持開幕儀式，與來賓一同祝福農產運銷公司生日快樂，創意料理期盼透過參賽者以豬肉與南投在地農產品設計創新食譜，以及為期兩天的嘉年華青農市集活動，帶動南投農特產行銷，為南投吸引更多觀光人潮與商機。

許縣長表示，南投農產運銷公司已有41年歷史，感謝總經理周義雄及全體同仁的用心經營，透過辦理各種不同的活動，將營收由虧轉盈，今年是第三年舉辦豬肉創意料理邀請競賽，邀請高中職及大學的餐飲系同學發揮創意，結合國產豬與在地食材製作美味料理；活動同時透過闖關遊戲及食農教育，讓大家認識在地不同的食材，歡迎大家到場同樂並選購優質農特產品。

許縣長與議員到各青農攤位巡禮為大家加油。（記者扶小萍攝）

縣議員林憶如、林儒暘、張婉慈到場表示，農產運銷公司持續透過多種活動增加許多人氣及買氣，一旁的名間親子生態園區假日更是吸引許多親子同樂，肯定縣府的用心經營。

各高中職與餐飲相關科系學生展現廚藝創意。（記者扶小萍攝）

料理競賽以推廣南投在地食材與台灣優質豬肉為主，邀請全國餐飲相關科系學生參賽，發揮專業的廚藝及創意，比賽主題以「豬肉與南投在地農產品」的創新結合，由12組來自各地學校的參賽隊伍創作展現豬肉與農產的多元風味與創意應用，將南投的農產品入菜設計創新食譜，凸顯南投作為台灣農產大縣的特色，加強南投農產品的競爭力。

全體參賽選手獲益匪淺。（記者扶小萍攝）

與賽同學需在1小時內製作兩道以豬肉+南投農特產品為主題的創作料理。同學們個個展現刀功廚藝，冠軍由育達科大兩位越南同學奪得，亞軍明道高中、季軍弘光科大、殿軍水里商工，餘為佳作。各獲獎狀獎金等。

冠軍由育達科大兩位越南同學獲得。（記者扶小萍攝）

現場也舉辦青農市集提供青農特色農產，豬知識闖關活動，設置多個趣味關卡，備受矚目的烤大豬免費嘗鮮更是香氣四溢。兩天活動中有樂團及街頭藝人演唱、漢服走秀、跳樓大拍賣快閃，並推三場次免費DIY，有香香的百香果體驗、暴打幸福的滋味、派阿婆的知識鳳梨花盆栽手作等。

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