《山裡的米其林和甜點》 2024愛飯團公益餐會

記者吳素珍／南投報導

2024愛飯團公益餐會活動，12月17日登場，去年愛飯團在南投羅娜國小舉辦的法式餐會大獲成功，小朋友反應熱烈，今年來到了南投法治國小。

這是一個97%學童都是布農族原住民的學校，雖然距離台中高鐵站只有一個多小時車程，但山路崎嶇，連中型巴士都罕見；學校的地點與世隔絕，但最近幾年幼稚園的學童人數慢慢增長，顯示已經有不少年輕人回到部落從事觀光登山相關的工作。

布農歌謠演出。

愛飯團團長許心怡表示，今年的餐會邀請到剛得到台北米其林一星的Nobu Lee來擔任主廚，他一聽到這個邀請，立刻熱血的答應了。他說，年輕時流浪過很多國家，也受過很多人的幫助，一直很想做點什麼來回饋，非常高興有這個機會，帶著他的團隊利用店休時間，把他喜歡的美味，帶給這些孩子，就像把世界放在他們眼前那樣。

小朋友上甜點課學烘培。

今年的甜點課則邀請到兩位烘培名師：南投在地的Feeling 18巧克力工房/茆晉日牂，以及台中名店堂本/陳撫洸，他們除了是知名甜點師傅，也都各自有創業的經驗，甚至以一己之力帶動地方創生，這次將會是全校小朋友們生命中第一堂甜點課，意義非凡。

小朋友上甜點課學烘培。

今年比較特別的是有「理財小時候」的協助，特別邀請財經趨勢專家沈雲驄，把理財觀念以輕鬆有趣的方式，為高年級小朋友上一堂《甜點網拍課》，為他們進入未來的數位商務時代，開啟一扇窗。

當然，每年不可少的美學體驗部份，仍然邀請到國內最負盛名的honey DANIELS（丹尼爾花藝）來教小朋友花藝餐桌佈置，以及全台灣最厲害的精品公關「仲誼公關」的全力協助，執行每一個細節。愛飯團團長許心怡表示，希望年年透過這樣結合美食、烘培及花藝的活動，可以為偏鄉的孩子們打開一扇窗、築一個夢，撒下一批希望種子，希望他們可以認識和體驗外面更大的世界，未來或許有一天也可以成為很好的廚師、麵包師或花藝師，以他們獨特的美感，打造更美好的台灣原鄉。

教小朋友花藝。

愛飯團每年的公益活動，所有的工作人員都是義工，每一次的經費也都是由數百位愛飯團會員贊助的，全額用來支付孩子們的餐點食材費用、工作人員食宿交通等支出，也是一個集眾人之力，完成的一個美麗的夢想。

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