「雲林100碗」票選+「雲青珍饌」甄選啟動 張麗善：打造美食地圖觀光加分

【記者 劉春生／雲林 報導】雲林縣政府31日上午在縣府親民空間舉辦「雲林100碗．呷飽擱呷巧」計畫啟動記者會，各地商圈美食業者共襄盛舉，帶來雲林各地小吃、美食以及糕點，現場也有雲林青年餐廳主廚，端出色香味具全的拿手好菜。縣長張麗善表示，計畫執行要將雲林百大美食展現出來，並甄選出15家青年餐廳，輔導推升讓他們站上全國美食的舞台。

記者會由雲青代表組成的「回青樂團」，演唱改編自林強金曲〈向前走〉的創作曲〈回青之歌〉為活動揭開序幕，以歌曲喚起民眾回憶，邀請雲林青年不再南北漂，一同返鄉打拼。

記者會現場也邀請到雲林在地業者，以「辦桌」形式端出數10道特色美味，包含口湖甘苦人料理、古坑華山六寶餐、土庫九宮格小吃宴、虎尾慢活在地料理、北港排骨酥湯等，特色美食小吃如綠豆椪、一口酥、搭配斗南特產涼拌馬鈴薯之神級滷肉飯等，將在地食材結合中西日式、傳統及創意料理手法，以多樣美味展現雲林豐富美食文化底蘊。

縣長張麗善表示，雲林物產豐富，在地小吃、百年老店、特色店家應有盡有，年觀光人次更近2000萬人次，為讓遊客來到雲林可在第一時間尋得美食，今天特別推出雲林100碗票選活動，透過這個計畫，將雲林各地的美食票選出來，並結合Google Maps，讓來到雲林的旅客輕易就能獲得美食資訊；從明日6月1日開始1個月開放店家報名，並自7月1日起整整1個月進行網路票選，希望透過鄉親好朋友客觀公正的票選，選出最值得推薦給大家的雲林100碗；另「雲青珍饌」甄選活動則是鼓勵年輕人返鄉創業，一樣從6月1日-30日報名，接著透過專家甄選出15家潛力店家後，再進行場域、服務流程、甚至餐點菜色專業輔導與設計，並協助行銷促創業順利成功。希望店家踴躍報名，也希望全國各地老饕前來品嘗，為雲林觀光產業加分。