味噌鮭魚拌飯，超實用孩子的晚餐！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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日式的拌飯比較多是先將食材炒好後，直接與煮好的白飯拌再一起，是很多主婦喜歡的料理之一。

原因是可以加入多種孩子喜歡的食材，變化度也相當高，無論作為晚餐帶便當捏飯糰都合適。

這道料理即使炒好後直接吃也很美味，添加各種喜歡的蔬菜，相當有趣。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

鮭魚菲力---250-300g

馬鈴薯---1個

高麗菜---150g

玉米粒---150g

白飯---4碗

味噌---2.5大匙

米酒鰹魚醬油---各1大匙

砂糖---2茶匙

作法步驟

1.把馬鈴薯切小塊，泡在水裡10分鐘，除去多餘澱粉。

2.高麗菜也切小塊。

3.所有的材料白飯除外都放進平底鍋中翻炒一下。

4.蓋上鍋蓋，用中小火蒸煮10-15分鐘。

5.食材都熟了之後，打開鍋蓋，攪拌一下，然後煮到收為收汁。

雖然留下一些水分會更美味，但是如果留下太多，等一下飯就會變得太濕軟，所以要小心。

6.熄火之後，將煮好的白飯加進去拌勻，就完成了。

小撇步

你也可以加入蔥花或白芝麻，更加美味。

這裡用的是無鹽奶油butter，味噌可以用任何種類的。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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