公爵夫人馬鈴薯薯泥做成曲奇餅乾的樣子真的太可愛惹 - 小田太太

這道是法餐常出現的經典料理，經常拿來搭配肉類等主菜，傳統的作法會加入肉豆蔻，太太做了些調整改用香草大蒜奶油，口味與風味也很棒 聖誕節快到了大家可以在家試試這道喲

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食材

馬鈴薯600g

鮮奶油50g

帕瑪森起司粉20g

蛋黃2顆

蒜頭10g

無鹽奶油30g

黑胡椒 適量

鹽巴 少許

迷迭香 少許

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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