淡水美食│在地人聚餐推薦！梅軒脆皮雞、花雕蝦老饕必點！

淡水漁人碼頭旁的餐廳風格百變，到了夜晚更呈現不同面貌，而【梅軒食堂】更是這區餐廳的翹楚，一邊欣賞淡水河拌景緻，悠閒吹著海風，品嚐獨家創意台式佳餚，再來杯美酒助興，讓生活裡的壓力一掃而空！位於淡水觀海路上的「梅軒食堂」，是當地頗具人氣的平價熱炒，以豐富的台菜為基礎，融入亞洲元素打造出創新料理，在廚師們的巧手之下，讓每道菜都深得人心，附設貼心的停車設施，不論大宴小酌或聚餐尾牙都合適！

佔地廣闊的用餐環境裡，大型圓桌整齊排列，營造出典雅氣派的質感，添加戶外座位區帶來不同感受，搭配燈光色彩變換，讓夜晚更顯浪漫。


▲店內運用燈光營造氛圍，與家人朋友聚餐更加歡樂！


▲可容納多人團體的用餐環境，裝潢十分氣派。


▲典雅的裝潢風格，貼心服務倍感親切。

菜單品項繁多，從肉品、燒烤、海鮮等一應具全，店家拿手菜像氏梅軒脆皮雞、油條鮮蚵、泡菜牛肉等各式每桌必點，還有烤鮭魚肚、魚下巴等下酒菜可供挑選，搭配各式酒水享有賓主盡歡的聚餐體驗，越多人一起吃越有意思！

※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。


▲店外海報菜色推薦道道美味，令人食指大動。

超人氣的「梅軒脆皮雞」選用新鮮全雞製作，塗上麥芽與特調醬料，並透過精準油溫控制，讓雞皮口感呈現香脆，讓肉汁緊緊所在裡頭，大口咬下，滿滿雞汁格外過癮，肉質細嫩，讓人忍不住一口接一口！貼心的店家還提供客製化增加份量服務，讓饕客可以大啖眼前佳餚。


▲來店必點的「梅軒脆皮雞」，是許多老饕來此用餐的主因。


▲脆皮雞需要以精確油溫控制，才能讓雞皮呈現漂亮色澤，皮脆又多汁。

色澤鮮亮的「招牌花雕蝦」，將花雕酒風味融入蝦肉中，佐以人蔘、枸杞、紅棗等中藥材提味，新鮮蝦肉肉質鮮脆可口，淡雅酒香令人愛不釋手，亦是夏天最佳下酒菜。


▲滋補養生的「招牌花雕蝦」鮮香味美，吃起來清爽不油膩！


▲中藥湯汁融入蝦肉之中，每一口都能吃到濃厚韻味。

經典懷舊的「羊肉爐」採港式做法，不但中藥香氣質感獨具，更選用本地羊肉、荸薺、腐竹等食材，用料不計成本讓大家吃得心滿意足，滾燙高溫加熱釋放原味，讓濃郁湯頭裡的羊肉風味盡情釋放，肉質依舊保持細嫩彈牙，湯鮮味美讓人回味無窮，是聚會鍋物最佳選擇！


▲眾多食材歡聚一堂，讓「羊肉爐」口感更加豐富。

創意滿分的「泰式烘蛋」，精選肥美的東石鮮蚵，與烘蛋蓬鬆口感相互呼應，淋上特調泰式酸辣醬，呈現出清爽開胃的新滋味，獨特創意難得一見，想嚐試新口味就選這一道！


▲「泰式烘蛋」口感獨特，散發濃郁雞蛋香氣。


▲ 選用大顆飽滿的東石鮮蚵，多汁夠味一吃愛上！

「香煎白帶魚」與船家合作海港直送，保留漁獲新鮮風味，讓當季盛產原味再現，魚肉肉質柔順細嫩，焦脆鹹香的滋味更是美味無比，愛吃海鮮絕對不可錯過。


▲「香煎白帶魚」表面煎至金黃，焦香口感十分下飯。

有滋有味的豐盛佳餚，搭配巧奪天工的擺盤，讓整體菜色質感昇華，「梅軒食堂」以新鮮食材與出色料理手藝，打造令人開心愉悅的聚會場地，聚餐開心、宴客大方，獨一無二的好滋味邀您來品嚐！



梅軒食堂

商家地址：新北市淡水區觀海路27號
商家電話：(02) 2805-0895
粉絲專頁：https://reurl.cc/r92evN
營業時間：17:00-01:00 (依店家公告)
停車資訊：附設停車格

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