迎接8月《台灣米其林指南2024》 推薦台中新入選4家餐廳
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【旅奇傳媒/編輯部報導】眾所矚目的《台灣米其林指南2024》將在8/20公布「必比登推介」名單,以及8/27揭曉星級餐廳及完整入選餐廳名單。在米其林官方每月「新入選」餐廳名單中,台中一如預期又有多家好料理被發掘及肯定,台中市政府觀光旅遊局(簡稱觀旅局)指出,分別是位在西區的「發愣吃」、「繡球」、「小樂沐」及西屯區的「裡小樓」,觀旅局將持續整合美食料理及觀光景點,讓大家獲得最完善的旅遊資訊。
▲台中市2024米其林新入選餐廳-小樂沐。 圖:台中市政府觀光旅遊局/提供
觀旅局長陳美秀表示,今年度台中已有8家米其林新入選餐廳,迄今共計有72家餐廳列入米其林官方網站,是僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市,也讓致力於為客戶提供精心料理的主廚們獲得榮耀肯定。相信日後這些新入選餐廳都有潛力進入年度米其林指南當中,台中絕對是最閃耀的觀光美食之都。
▲台中市2024米其林新入選餐廳-裡小樓。 圖:台中市政府觀光旅遊局/提供
觀旅局表示,位在西區的「發愣吃」典雅的用餐環境透露出溫暖感,以椒麻口味為特點,滿足喜歡重口味的味蕾,份量充足的餐點值得細細品嘗。以江浙與川味為主的「繡球」口口辛香,每日現做的小菜讓客戶流連忘返,其中冰糖㸆苦瓜更受許多饕客推薦。而「小樂沐」法式餐廳主廚以時令蔬食與香料巧妙結合,入口感受巧思,開放式的廚房也讓料理過程提供饕客視覺上的饗宴。隱藏於西屯區巷弄內的「裡小樓」讓家常菜盡顯不凡,滷肉飯、高粱香腸、鹽焗玉米雞腿搭配親切的服務,各家新入選餐廳都等待遊客納入美食口袋名單。
觀旅局說明,台中的美食多元豐富,無論是海鮮、燒烤、粥品、麵食、歐陸風味及亞洲料理等皆受國際專業機構肯定。《米其林指南》餐廳值得國內外旅客探訪品嚐,歡迎大家盡情吃喝玩樂、暢遊台中,放鬆心靈並一探舌尖感動與美味,台中市相關旅遊情報可至「台中觀光旅遊網」查詢。
- 記者:旅奇傳媒
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