台灣美食展農業館 跟著味道去旅行

【記者陳開明台北報導】「2024台灣美食展」訂於8月2日至5日在臺北世貿一館舉辦，今年臺灣農業館以「十二味－跟著味道去旅行」為主題，進一步釋義味道不僅存在於舌尖味蕾，更藏在農旬味餘韻中，以不同面向呈現台灣多元美食文化，喚醒記憶線索，帶領我們深入產地感受人情風土氣息、探索旬味。

今年「臺灣農業館」規劃「技藝傳承好味道」、「智耕大地好氣息」、「臻味幸福禮行箱」、「體驗在地好日子」及「食堂‧學堂」等5大展區，邀請榮獲國內外多項獎項的田媽媽及農村青年分享具農村永續精神的在地旬味，嚴選超過百項農村伴手好物及最有在地味的農遊路線，帶領大家前往驚艷味蕾，體驗五感的豐富旅程。

浪漫的一期一會，傳承、創新與幸福
農業部說，今年臺灣農業館以「傳承、創新與幸福」的精神籌劃為期4天的活動，「技藝傳承好味道」展售12家田媽媽美食料理，例如：連續兩年(2022、2023)獲必比登推薦的長盈海味屋，堅持使用無毒養殖虱目魚，獲產銷履歷與歐盟養殖場雙認證，也將在一期一會的田媽媽12味小辦桌中完整呈現只有在自家餐廳才能品嚐到的虱目魚料理；還有連續四年獲得AMOT協會三星級評鑑溯源餐廳認證的汐止區「天然茶莊」，用最優質的包種茶搭配產銷履歷或有機驗證的食材入菜，每一口都是健康與美味；另外宜蘭縣壯圍鄉「官夫人田園料理」獨有的哈密瓜風味餐，以及隱藏在南投竹山「耄饕客棧」的創意無菜單料理，用創新的手法打造懷舊風味、賦予原有食材新生命。

「智耕大地好氣息」則是邀請13家獲獎或認證的農村青年展售各地優質農漁特產，展現年輕世代農耕智慧與友善土地所激盪的火花；其中甫獲頒世界農業旅遊獎-永續農遊創新類的農村青年方子維，將參與4天展售、推廣臺灣菜市場文化，並透過互動講堂傳遞在地即國際的傳統市場生命力。此外，還有2022~2024年參與英日國柑橘果醬大賽，獲得五金六銀七銅佳績的小甜心手工果醬；獲得ITQI比利時布魯塞爾食品風味絕佳獎章3星獎章、MONDE SELECTION有機玫瑰花醬品質金獎的杉恆壹樹(小份尾幸福田休閒農場)等，歡迎各地饕客來此相會品嚐！

美食記者帶路玩，農村DNA送自己也送知己
「體驗在地好日子」從體驗農廚串接農業永續旅遊的土地密碼，推介季節農遊路線，邀請民眾走進農村探索大地傳承的味道。除了農遊超市精彩豐富的遊程，今年特別邀請深耕台灣農村的獨立食旅記者─陳志東，盤點田媽媽 12 味在地招牌菜、從產地到餐桌的在地風土人文以及特色產業，推介最具農村意象與風味的農遊路線，帶領民眾品嚐美味、體驗五感。「臻味幸福禮行箱」為一年一次的聯合展售，嚴選超過百項 M.I.T農村伴手好物，把全台各地農村 DNA帶回家，送自己也送知己，將幸福的感受分享給朋友和家人細細品味。

田園風味小辦桌，新家常的記憶呼喚
「食堂•學堂」將重現去年搶購一空的12味田媽媽小辦桌活動，邀請7家112年田媽媽在地招牌菜- 12 味得獎田媽媽領軍上菜，例如：臺東成功的成農花田坊「台東的山海饗宴」有專屬綠島風味的鬼頭刀魚干滷肉飯；彰化芬園的古早雞傳統米食「荔枝飄香土雞宴」有濃郁中帶著清香的九尾雞湯；南投鹿谷的小半天風味餐坊「南投風土餐桌」有老闆娘阿美姊私房精釀梅佐野菜以及阿嬤ㄟ醬筍丸。還有田媽媽和農村青年教您製作最在地的節慶食物、結合現代與傳統智慧的保存食技藝，好玩好學更美味！食農講堂則邀請深耕在地的飲食記者與支持綠色永續的夥伴，分享挖掘各地食材與風土的感人故事。還有縮小版的農村廚房體驗活動、創新的農遊超市主題產品，以及超好玩的桌遊挑戰快閃團，等著大家來挑戰！換農粉幣摸大彩，探索12味田媽媽飲食文化之旅

農業部特別表示，展覽期間精彩活動將輪番上陣。全館展區各有分享與試吃，現場加入「農業易遊網Fun Club」會員即獲50元農粉幣並可直接使用，串聯農遊消費滿額加贈促銷，讓遊客吃喝玩樂一次滿足。

農業部補充，「臺灣農業館」活動期間消費每滿500元就送價值50元的農粉幣，還可以參加摸彩，豐富獎項等您帶回家！其中有30個最大獎的機會，可以跟著食旅記者陳志東一起探索田媽媽12味在地招牌菜，到訪田媽媽品嚐美食，一同踏上在地產業及飲食文化的動人之旅。

誠摯邀請國人於8月2日至5日展期間來到臺灣農業館，帶您跟著味道去旅行! 最新展期訊息，可上網搜尋「農業易遊網」、臉書粉絲頁「農業易遊網FunClub」或「田媽媽」查詢活動資訊，歡迎國人於展期間來到臺灣農業館買好物，共同傳承記憶中幸福的那一個味道。2024/07/30