台東首屆茶藝競賽 選手泡出紅烏龍的特色和文化
台東縣政府舉辦首屆紅烏龍茶藝競賽,10組茶藝師在茶席間展現出泡茶文化,泡出紅烏龍特有的蜜香、果香味。來自南投的茶藝師吳謙竺獲得優勝。
第一屆台東紅烏龍創新茶藝競賽,今天進入總決賽,有10組來自各地茶藝師不僅要泡出好茶,茶席間也要融入茶文化,舉手投足展現優雅的茶禮儀。
創新茶藝(泡茶)評比的項目包括茶席的布置、禮儀風範、泡茶技巧、茶湯表現、理念與知識介紹等。
經過整天競賽,結果出爐,優勝吳謙竺、優質獎陳質芬、優良高振軒、最佳茶湯獎王沛文、最佳茶席獎林筱諭、最佳茶侶獎林湘玟。
評審之一的農業部茶及飲料作物改良場東部分場長蕭建興表示,紅烏龍創新茶藝競賽展現紅烏龍適合冷泡和熱泡,這次參賽的茶藝師也都泡出紅烏龍的蜜香味、果香味和溫潤的特色。
台東縣長饒慶鈴表示,台東紅烏龍不僅在冷泡上走出一片天,也能夠在傳統茶席 (熱泡)上能夠有一片天地,非常感謝參賽的茶藝師。
台東紅烏龍大使民進黨籍立法委員陳瑩在場欣賞選手茶藝。她說,紅烏龍是台東的特色茶,過去台東都沒有舉辦過茶藝競賽,肯定這次台東縣政府舉辦全國的紅烏龍茶藝競賽,希望未來可以變成例行的賽事,且規模擴大。
她說,茶藝除了泡茶外,茶席、茶具、茶禮儀,甚至茶侶都是很重要,很多細節。除喝茶外,還可修身養性,放鬆心情,是整個藝術的結合。希望未來有更多這樣的比賽,讓更多人認識紅烏龍,也可以融入觀光。
今年32歲獲得優勝的吳謙竺,雖然來自南投,但她是台東鹿野鄉高台的第4代茶農,從小跟著父親到南投,學習茶藝已有10年。
她接受媒體聯訪表示,茶藝是很全面的文化,不會只著重在茶的口感上面。因此除了泡好的一杯茶要讓人喝進去身心感到放鬆外,茶藝師還需要很多努力,學習茶知識,使用什麼樣的器具,沖泡這泡茶的時間、水溫,茶量等,這些都是需要經驗、時間的堆疊,才能泡出一杯讓人感動的茶。
第一屆台東紅烏龍創新茶藝競賽,今天進入總決賽,有10組來自各地茶藝師不僅要泡出好茶,茶席間也要融入茶文化,舉手投足展現優雅的茶禮儀。
創新茶藝(泡茶)評比的項目包括茶席的布置、禮儀風範、泡茶技巧、茶湯表現、理念與知識介紹等。
經過整天競賽,結果出爐,優勝吳謙竺、優質獎陳質芬、優良高振軒、最佳茶湯獎王沛文、最佳茶席獎林筱諭、最佳茶侶獎林湘玟。
評審之一的農業部茶及飲料作物改良場東部分場長蕭建興表示,紅烏龍創新茶藝競賽展現紅烏龍適合冷泡和熱泡,這次參賽的茶藝師也都泡出紅烏龍的蜜香味、果香味和溫潤的特色。
台東縣長饒慶鈴表示,台東紅烏龍不僅在冷泡上走出一片天,也能夠在傳統茶席 (熱泡)上能夠有一片天地,非常感謝參賽的茶藝師。
台東紅烏龍大使民進黨籍立法委員陳瑩在場欣賞選手茶藝。她說,紅烏龍是台東的特色茶,過去台東都沒有舉辦過茶藝競賽,肯定這次台東縣政府舉辦全國的紅烏龍茶藝競賽,希望未來可以變成例行的賽事,且規模擴大。
她說,茶藝除了泡茶外,茶席、茶具、茶禮儀,甚至茶侶都是很重要,很多細節。除喝茶外,還可修身養性,放鬆心情,是整個藝術的結合。希望未來有更多這樣的比賽,讓更多人認識紅烏龍,也可以融入觀光。
今年32歲獲得優勝的吳謙竺,雖然來自南投,但她是台東鹿野鄉高台的第4代茶農,從小跟著父親到南投,學習茶藝已有10年。
她接受媒體聯訪表示,茶藝是很全面的文化,不會只著重在茶的口感上面。因此除了泡好的一杯茶要讓人喝進去身心感到放鬆外,茶藝師還需要很多努力,學習茶知識,使用什麼樣的器具,沖泡這泡茶的時間、水溫,茶量等,這些都是需要經驗、時間的堆疊,才能泡出一杯讓人感動的茶。
- 記者:中央社記者盧太城台東縣17日電
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