捷運美食餐廳推薦！原民老闆在競爭激烈的餐飲領域開創自我特色

捷運站是匯集人流的地方，人們習慣在外食或聚會選擇中尋找鄰近捷運站的餐廳，因此網路上時常可見各式捷運美食地圖，形成獨特的餐飲指南。原住民族委員會「雲世代產業數位轉型-數位翻轉原住民族事業」計畫中，所輔導的企業亦有不少將餐廳開在捷運站附近，在餐飲業的一級戰區中擦亮自身招牌，以下由計畫執行單位全國中小企業總會彙整推薦名單，快快收錄在口袋名單中，找個時間搭乘捷運前往大啖美味吧！

1.◤新北 Salt 找到鹽早午餐◥（北捷徐匯中學站）位於新北蘆洲的人氣早午餐店，採用新鮮食材，強調營養與手工製作，避免過多加工食品，其招牌餐點包括手工漢堡排、舒肥雞胸肉拼盤等兼具美味與健康；店內設計融入老闆夫妻巧思，以明亮的黃白色系及木質調呈現店內氛圍，手繪香港維多利亞港牆面與象徵「鹽」的打卡牆呼應著店名，以傳遞餐廳理念，讓用餐體驗更具深度。

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2.◤桃園 隱鰻直火料理◥（桃捷領航站）專注於活鰻直火碳烤料理店，提供鰻魚料理及其他烤物、串燒、日式定食等餐食，經典鰻魚飯不論是白鰻挑選、炭火慢烤的手法，或是到米飯的選用及醬汁的製作，處處講究追求極致，吸引許多慕名而來的美食家。餐廳位於KIRI原住民族文創園區二樓，餐廳內擁有大片落地窗，室內寬敞明亮，舒適愜意，為客人提供有質感且精緻的用餐環境。

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3.◤高雄 九九海鮮熱炒◥（高捷高鐵左營站）熱炒店有特別的魔力，菜色多樣選擇自由，加上特有的喧鬧歡樂氣氛，不論是家庭、三五好友或是公司團體都能在此找到舒適的用餐位置。九九海鮮熱炒主廚憑藉多年餐飲經驗，親自挑選新鮮食材，講究熱炒工藝，廚藝自然不在話下，鳳梨蝦球、三杯系列、海魚料理等皆是桌上人氣佳餚，鄰近捷運、高鐵站及公車站牌，為聚餐小酌最佳選擇。

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4.◤高雄 山寨音樂餐廳◥（高捷前金站）位在六合夜市及中央公園之間，不論是裝潢風格或餐點菜單設計上，在在呈現原住民族文化元素。「本店不賣傷心的酒」原住民歌手以歌聲及幽默感揭開序曲，店內氛圍歡樂，心情不由得愉悅起來，啜飲幾口小米酒，與歌手近距離互動，與人一起大聲笑，洗滌白天的烏煙瘴氣，同時在音樂、社交與美酒中紓壓解放，即是音樂餐廳迷人之處。

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5.◤高雄 夜宵入口-小港店◥（高捷小港站）深夜肚子餓，有一口熱湯，一客蛋餅墊胃是最幸福的事了。「夜宵入口」為傳承阿嬤的廚藝，以平房改建成宵夜專賣店，大片紅磚牆復刻古厝，有到阿嬤家吃飯的錯覺；懷舊古早味與創新菜單揉合，除了飯、麵點之外，亦有早午餐常見餐點，選擇多元能滿足不同的口腹之欲，不論是一天的開始，還是一天的結束，各種味蕾都能在此找到歸宿。

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在人來人往的城市中，餐飲選擇琳瑯滿目，下次經過捷運站不妨放慢腳步，看看是否有不曾注意過的餐廳，讓快節奏的生活，透過享受美食獲得片刻的放鬆。現代人用餐依賴網路搜尋餐廳資訊及評價，也注重餐廳出餐及結帳效率，因此餐飲業POS 系統整合、社群媒體經營或行動支付等數位科技應用已成為經營管理的一環，原民會為鼓勵原住民族小微企業掌握數位轉型契機，辦理「雲世代產業數位轉型-數位翻轉原住民族事業」計畫，協助企業提升營運效率，增強競爭力，更多資訊請持續關注本計畫。