中國科技大學X日本大學 台日學子花東深耕交流實踐地方創生

日本大學法學部與中國科技大學聚焦花東災後振興地方創生的精彩研修，在中國科大陳振遠校長的勉勵下順利展開; 日本大學法學部在今年2月間於中國科技大學的規劃下，師生首訪花東這片充滿生機的土地，展開了為期三天的深度研學之旅。首日前往米廷米工坊參訪，一家在地花東米手工研製傳統特色米食的微型創業小店，並在玉里車站附近品嘗特色美食玉里麵，當晚進行了研修主題說明會並舉辦了太平洋星光晚會，學生們對於臺灣體驗經濟新農漁業與循環農漁業地方創生旅程充滿期待。

次日前往臨海東海岸日昇及藏濱鮑魚養殖場參觀，初探當地養殖產業，午間進行別開生面的海鮮 DIY活動，分享台日兩地食農漁發展的趨勢與現況。下午師生們拜訪農業首獲國家品質獎的百年品牌御皇米，由宋鴻琳董事長分享品牌經營與地方創生參與過程，特別是2023年玉里大地震重建過程中對長年契作農友及員工生計念念不忘的體認，讓學生們深刻認識到品牌建設與地方永續發展的緊密關係，晚上舉辦接風晚宴及花東地方創生未來深度對話，將研習交流氛圍推向高潮。

第三日師生們前往瑞穗北回歸線公園，參訪在地小農咖啡，了解其從種植、生產、製焙到銷售的產銷整合作法，業主也分享日治時期的臺灣咖啡園是臺灣歷史和文化的重要產業發展足跡，承載著豐富的歷史和文化內涵，提供了體驗型經濟發展的豐沛素材。舞鶴蜜香紅茶緣於1970年代台灣省農林廳輔導本地區種植茶葉，鶴岡茶業曾極盛一時，90年代茶園因大量的蟲害迫使農民大量使用農藥，導致土地品質劣化，加上年輕人外移使在地問題雪上加霜。行程中參訪獲獎無數的嘉茗茶園，業主表示晚近推展自然生態農法，從新省思90年代因害蟲使用農藥的誤行，營造之前被視為蟲害的小綠葉蟬田園回歸的生產條件，重視生態共生、環境共好理念創造出更具風味的蜜香紅茶，助力地方創生永續發展。學生們在親身體驗及與經營者對話中，感受臺灣農業的多元發展與獨特魅力。

日本大學栗原千里教授興奮地表達了這次花東之行心得，每一項體驗都讓自己留深刻下印象，養殖場的參觀讓自己看到了全海水現代化自然循環養殖應用的意義與價值；百年品牌御皇米契作經營與農民共享社區共榮，蘊含對地方文化的傳承與不斷創新使命與理念，深獲啟發收穫滿滿。

中國科技大學行銷與流通管理系規劃老師李福斯表示，通過這次活動為台日交流加添一頁新章，與學生一起在花東山海田園中走訪交流彼此經驗，體現跨文化現地交流的深度意義。

日本大學法學部學員岡雛乃同學提到，參與這次交流參訪讓自己對台灣印象從陌生到真實感動，喜歡台灣的人文風情、美食、好景，更喜歡和這樣的深度學習，希望以後能介紹更多的朋友來台灣參與這樣的活動。

中國科技大學行銷與流通管理系王懷田主任表示，行管系近年來致力於USR計畫及地方創生議題深耕地方產業，此次結合花東地方創生研習五感體驗行，讓日本大學學生深入瞭解了臺灣的農漁業與在地文化，促進了交流與交融，將以更豐富的現地學習體驗為契機，為學生提供更精彩學習模式，持續向前瞻議題國際融合交流不斷邁進。