在大學裡的雞舍課程！「雞老師」入駐東華秘密雞地 展開7週療癒學習

來自黎明向陽園的20隻「雞老師」4月8日正式入駐東華大學「秘密雞地」，將由「生活養雞學」課程學生展開7週照護與觀察行動。課程最初由社會參與中心規劃，自2018年起由USR計畫與通識教育中心首創推動，今年更獲台灣尤努斯基金會支持。課程由李宏韡獸醫師授課，並邀請前黎明向陽園潘添祺主任與伍昭南組長分享實務經驗，帶領學生從飼養實作、互動觀察與場域參訪中，理解動物福利、環境永續與生命照顧的多重意義。

此次雞隻進駐亦為「羽伴重生方案」的重要啟動節點，學生不僅學習如何與動物互動、建立療癒關係，更期待能藉此回應0403震災後社區與校園對生命關懷與修復之需求。此概念也體現動物照護轉化為教育媒介的創新精神，為少見的跨域養雞實作課程，結合動物輔療、永續實踐與社會參與於一體。

相比清明時節的陰雨連綿，當日天公作美，用溫煦陽光一同迎接雞老師。學生早在一週前便開始籌備雞舍環境，親手完成圍籬搭設、棲架與蛋箱鋪設、飼料與水槽安置，以及遮雨棚布建，為雞群打造安全舒適的新居所。

當雞籠打開的瞬間，雞老師們紛紛探頭觀察「新家」，也讓學生驚呼連連：「好可愛！」同學在歡笑中也提出觀察問題：「雞抱起來好燙，牠們平均體溫是幾度？」、「怎麼知道牠幾歲？」，由李宏韡老師與潘添祺主任一一解答：「雞的體溫約在40°C左右，可以透過雞冠顏色與大小來初步判斷年齡。」。

當日學生們依序練習抱雞，第一次接觸雞隻時既驚喜又緊張，小心翼翼地穩住雞的下盤與翅膀，感受牠們柔順而溫熱的身體。隨後開始初次餵食與電解質補水，協助雞群適應新環境、穩定情緒。從初見時的驚呼，到抱起時的專注與溫柔，再到雞隻逐漸安然啄食、在雞舍中自在漫步，學生們也逐漸卸下緊張，沉浸在與動物互動的療癒時光中。

接下來，學生將分組輪值，每日早晚兩次負責雞舍的餵食、換水、清掃與雞群觀察紀錄。透過雞隻行為變化、食量紀錄與糞便檢查等細節，學生將培養科學觀察能力與動物福利敏感度，也學會以細心與穩定的態度面對生命。課程教師李宏韡指出：「這門課的重點從來不是『學會怎麼養雞』而已，而是從照護的過程中，理解與生命共處的倫理與責任。」。

除了在校飼養實作，課程亦規劃學生實地參訪社區雞場，觀摩當地雞農如何結合自給農業、綠色循環與社會照護，實踐永續與療癒並行的飼養模式。透過「向社區學習」的實踐經驗，學生不僅學習雞的生理、行為與照護，更逐步理解雞在農村、在社會中扮演的多重角色─牠們不只是經濟動物，更是陪伴者、療癒者與地方知識的承載者。