台東蝸牛小米粽3死!驗出神經劇毒「有機磷托福松」 醫:這事件真的奇怪
[周刊王CTWANT] 台東金峰鄉賓茂村昨(18日)凌晨驚傳集體食物中毒,至少12人送醫,其中3死亡、4人命危。經過送驗後,食材檢體確認驗出劇毒農藥「有機磷托福松」。對此醫師姜冠宇推測,食材可能來自被農藥污染的區域,導致農藥殘留在野生食材上,感覺該地區潛在危險。
姜冠宇表示,小米粽結果還真的是農藥托福松(terbufos),可是這是怎麼把去蟲農藥包進去的,有機磷托福松,主要就是抑制乙醯膽鹼酯酶,也就是乙醯膽鹼在你體內濃度大增的狀況,這個神經傳遞物大致是「非戰鬥狀態」及「分泌狀態」,所以接下來中毒劇本很好推,針狀瞳孔、呼吸困難、嘔吐,嘔吐物可能帶有濃烈味道、過度流汗、流口水、胃腸抽搐、腹瀉、頭痛、疲勞、昏迷、半昏迷狀態等。
姜冠宇指出,接觸後數分鐘到30分鐘內就可能出現中毒症狀,幾乎無法趕上臨床救治逆轉,只能靠食用者自覺,令人擔心的是,這可是「野生傳統部落美食」,看到是「蝸牛」沒驗出,所以不知道到底是哪個食材出問題,雖然對於有機磷類農藥,「烹煮」的去除效果通常較好,煮沸10分鐘可以去除大致18-71%的有機磷農藥殘留,但是還是有殘留,而且是神經劇毒。
他認為,「食材可能來自被農藥污染的區域,導致農藥殘留在野生食材上,到底是什麼區域或水源被污染到,被阿嬤包到?感覺該地區潛在危險,還沒結案喔,要花一些時間為社區去除風險,並且停止部落目前的飲食習慣。」
另外姜冠宇也直言,這個事件真的奇怪,阿嬤包料理包了一輩子,突然包到有毒的帶大家一起走,應該是有平常沒農藥的地方突然被噴到毒,希望不要是被下毒,雖然都很可怕,污染了可是整個水源所及的風險。
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- 記者:周刊王CTWANT
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