熱炒「炒螺肉」9成非洲大蝸牛? 他驚訝:我現在才知道

熱炒「炒螺肉」9成非洲大蝸牛? 他驚訝:我現在才知道
台東部落爆發蝸牛粽中毒案。(示益圖/報系資料照)

[周刊王CTWANT] 台東縣金峰鄉部落18日爆「蝸牛小米粽」食物中毒案,而一名網友說,他最近才知道熱炒店「炒螺肉」9成都是非洲大蝸牛,就是下雨會不小心踩死的路邊黏黏大蝸牛。不過也有人回,「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的,那都是專業養殖的蝸牛。」

原PO在Threads發文,「原來我超愛的熱炒店「炒螺肉」,除非業者特別強調使用海螺,不然9成都是『非洲大蝸牛』。啊啊啊啊,是那個我每次下雨就會不小心踩死好幾隻的路邊黏黏大蝸牛!」

此文曝光後,網友紛紛留言「蝸牛很可愛耶,不要吃牠啦」、「有分好幾種喔!海螺、田螺、蝸牛」、「沒錯,小時候下過雨後會跟阿嬤去路上撿回家加菜」、「雪螺=福壽螺」、「以前就知道了,現在還是會吃」。

也有人說,「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的,那都是專業養殖的蝸牛,加上非常繁雜的手續去粘液煮透殺寄生蟲,最後再使用低溫保存去低溫殺菌,縱使他宣稱使用海螺,野生海螺一樣有大量的寄生蟲,所以都要煮熟煮透才能食用,蝸牛肉的處理手續沒有那麼隨便跟簡單,基本上你吃到的市售蝸牛肉跟螺肉都是通常已經處理好了。」

原PO也補充,「想強調一下本篇沒有質疑快炒店成本的意思,單純只是想自嘲原來這種大家都知道的常識,我卻看新聞才知道。對蝸牛會有陰霾是我上班路途經過的地方,下雨後就會爬滿蝸牛,我已經很努力閃了,但偶爾趕上班還是會誤踩,那黏膩的感覺超級不舒服。」

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