全球首款 「吃海藻的牛」牛奶上市 牛屁溫室氣體少了25%

牛隻打嗝跟放屁都會產生溫室氣體甲烷，有些國家打算課徵牛屁稅，也有科學家正研究如何減少牛的甲烷排放。現在，第一款低甲烷牛奶「Eco-Milk」在澳洲塔斯馬尼亞（Tasmania）開賣，消費者在超市就能買到。 「Eco-Milk」由塔斯馬尼亞家族牧場Ashgrove與新創公司Sea Forest合作開發。牛飼料添加特殊海藻，可以減少25%的甲烷排放。一瓶2公升售價5.5澳幣，約新台幣118元，比一般全脂牛奶多新台幣5元左右。 馬斯塔尼亞家族農場與新創的合作 牛、羊等反芻牲畜在消化纖維素時會產生甲烷，這是第二大溫室氣體，20年期間捕捉大氣中熱量的能力是二氧化碳的80多倍。全球畜牧業有超過10億頭牛、12億頭羊，排出的甲烷約占全球總量的三成。 Ashgrove總經理班奈特（Richard Bennett）告訴《 路透社 》，他們今年2月起在牛飼料中添加含海藻萃取物SeaFeed。牧場1/5的牛、約500頭參與這項計畫，一天可產1萬公升的牛奶。 「我們的甲烷排放量減少了大約 25%」，班奈特說，目前銷售進展順利，但尚未決定是否擴產。 海藻添加劑SeaFeed是Sea Forest研發的產品，由塔斯馬尼亞海域生產的 海門冬 （Asparagopsis）萃取而來，能與牛隻消化系統中的酶相互作用，減少消化過程產生的甲烷。 2023年Sea Forest以這項創新入圍英國威廉王子設立的知名環境獎項...