台南晶英幸福降「酪」 住房結合食農體驗 手摘酪梨農林趣

【大成報記者于郁金/臺南報導】跟幸福說哈「酪」！台南晶英與位於酪梨之鄉大內區〈左岸幸福莊園〉合作，正值秋季碩果採收時節推出「幸福降酪」住房專案，帶領旅人於9-10月、每週六上午到園區參加2小時食農體驗，在綠意盎然與天然放牧生態樹林裡，透過專業導覽與解說，瞭解酪梨熟度如何影響果實油脂分布和口感差異性、還可親手採摘有機酪梨、品嚐莊園特製新鮮營養酪梨餐盒，寓教於樂內容適合親子走入大自然感受農林生活，2人入住每晚6,999元起，假日出遊搭配高鐵更享車票85折優惠。

臺南大內區是全國最大酪梨產地，栽種品種豐富，加上品質優良，深受消費者喜愛，酪梨果肉不僅富含蛋白質、礦物質與維他命，健康油脂更是常被專家推崇為優質食材，其綿密清爽口感除了能夠入菜拌進輕食沙拉，酪梨牛奶與酪梨冰也都是饕客難以抗拒風味聖品；台南晶英落實永續農業與在地共好經營理念，介紹座落於曾文溪左岸的〈左岸幸福莊園〉給來自各地旅人，其採用環境友善的全草生自然農法，種植著享有「幸福果」美譽高營養酪梨，加以畜養雞鵝來進行生態防治蟲害，讓這片與大自然和諧共處綠色寶藏，值得細細探索。

台南晶英「幸福降酪」專案安排於週五入住，旅客在週六上午享用完豐盛自助式早餐後，自行前往距離飯店約40分鐘車程〈左岸幸福莊園〉，在佔地2.5公頃園區，將認識超過30多款酪梨品種奧祕，職人會教學依照果皮色澤，區分會轉色酪梨成熟度，而不轉色種類則需根據果皮表面光亮程度及小皮孔鏽斑多寡來判斷；行程另包含現摘現切果肉及鹹甜餐盒品嚐，感受酪梨微微甘甜入口即化柔順質地，帶來層次豐富味覺享受，最後提著親手摘下果實伴手禮，沉浸於大自然餽贈，完成這趟從田園到餐桌豐收之旅。

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