2025興華高中職業群科成果展 「食。遊。未來城—穿梭科技與文化的風味旅程」

【記者 吳瑞興／嘉義市 報導】嘉義市興華高級中學職業科於今（24）日隆重舉辦年度成果展，以「食。遊。未來城—穿梭科技與文化的風味旅程」為主軸，展現學生三年來多元學習的豐碩成果。

興華中學今天舉辦創校70週年職業科成果展，包括資處科成果展亮點：本次特色主題以「創意 × 科技 × 未來」為主軸，展出學生親手創作的多款文創商品，包括精緻的3D列印作品、雷雕鑰匙圈、熱轉印杯墊及個性化徽章，充分展現學生在數位設計與機具操作上的紮實能力。更引人注目的是學生自製的虛擬實境（VR）遊戲與互動式小遊戲。現場設有體驗區，讓參觀者能親身進入學生設計的虛擬世界，體驗由學生構思、程式撰寫與美術設計全程自製的VR作品。另有兩款互動遊戲，讓參觀民眾透過簡單操作，即可與畫面互動，展現學生結合動畫、程式與邏輯思維的能力。

觀光科成果展亮點：咖啡系列課程成果展演，學生手工烘豆技術與咖啡拉花藝術，展現專業技能與美感融合的成果。結合「飲冰室茶集」文學精神，設計四季茶飲為靈感的創意調飲《春醒》《夏照》《秋藏》《冬濃》，將嘉義風土揉入現代飲品中，獲得現場師生與來賓熱烈好評。在導覽與旅遊規劃方面，學生以「嘉義二通散步旅行」為主題，規劃嘉義第二通商圈的人文導覽路線，並由學生擔任解說員，介紹當地歷史故事與特色商家，展現觀光專業與語言能力兼備的實力。此外，學生也展現餐飲服務課程中的藝術口布摺疊技巧，以「花」為主題創作出多款口布造型，營造典雅細膩的用餐氛圍，讓人感受到觀光科學生對服務細節的用心與美感培養。

餐飲科成果展亮點：西點組學生於伴手禮設計課程中親手製作精緻日式和菓子，呈現細膩手藝與文化涵養；另在西點實作中，以分組方式製作燒果子、日式杏仁餅、蛋塔、桂圓蛋糕與義式脆餅等多樣甜點。課程更融入「畫盤美學」，強化擺盤藝術與視覺設計能力。值得一提的是，三年級學生蘇宥淇榮獲全國家事類技藝競賽烘焙組金手獎第八名，為校增光，展現興華技職教育成果

廚藝組則展出榮獲「第九屆國際美食競賽」銅牌的西式主菜，包括香煎雞胸蔬果慕斯佐墨魚醬與香料燉蔬菜等料理，色香味俱全，體現高水準廚藝能力。現場更安排學生實作「丙級技術士檢定」中的刀工技巧——水花片，片刀俐落、技藝精湛，吸引眾多來賓圍觀。

興華高中郭彥麟校長表示：「本校職業群科致力於培育兼具技術與創意的人才，本次成果展正是學生學習成果的具體展現，也是教育實踐與產業接軌的重要里程碑。」本校持續以專業課程結合在地文化，透過成果展激發學生潛能，感謝吳鳳科技大學、嘉南藥理大學、正修科技大學、台南應用科大、中華醫事科技大學、台中修平科大、台中嶺東科大…系主任、教授共襄盛舉，前來指導，一同見證技職教育的多元與美好。

圖說：嘉義市興華高級中學職業科於今（24）日隆重舉辦年度成果展，以「食。遊。未來城—穿梭科技與文化的風味旅程」為主軸，展現學生三年來多元學習的豐碩成果。今天包括資處科、觀光科及餐飲科都展出豐碩的成果。（記者吳瑞興攝）