台中沙鹿區燒烤店疑似食物中毒 6人送醫

台中沙鹿區燒烤店疑似食物中毒 6人送醫
沙鹿區某燒烤店疑似發生食物中毒事件,食安處人員採檢砧板化驗。(圖/台中市政府提供,2024.06.25)

[NOWnews今日新聞] 天熱更要小心食物新鮮度!日前有民眾到台中市某家燒烤店吃生烤海鮮,一天半後陸續出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀,有人一天拉了7次肚子,同行共6人住院治療。消費者事後回想,疑是烤鮮蚵吃到飽沒烤熟,才拉到虛脫。

台中市林姓男子上周和2名朋友到大甲李綜合醫院急診就醫,除了不斷拉肚子,還有腹痛、噁心等症狀,檢查後身體發炎指數過高,還有血便。醫師研判吃到不乾淨的海鮮,疑似感染腸炎弧菌導食物中毒。

林男想起前兩天跟朋友到沙鹿吃熱炒和海鮮,還有烤鮮蚵吃到飽,懷疑是這餐出問題,住院時打電話問候一起用餐親友,得知親戚也出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀。當天用餐菜色不盡相同,唯一共同點是都吃了烤鮮蚵,懷疑是沒烤熟惹禍。因親友為年紀較長的長輩,情況持續好幾天沒改善,21日才就醫,經抗生素治療,6人皆平安出院返家。


台中沙鹿區燒烤店疑似食物中毒 6人送醫
沙鹿區某燒烤店疑似發生食物中毒事件,食安處人員前往稽查。(圖/台中市政府提供,2024.06.25)

肝膽腸胃科主任醫師賴大豊強調,感染性常見的食物中毒,包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。最常見的腸炎弧菌,是吃下沒煮熟的海鮮導致,潛伏期約4至90小時,平均約17小時,感染後常會出現腹瀉、腹痛或伴隨發燒、頭痛、噁心、嘔吐,少數有血便,比較輕微則會自行康復。

台中市食安處今(26)日表示,19日接獲大甲李綜合醫院通報,多位民眾16日晚間到沙鹿區某燒烤店用餐後,事後出現噁心、嘔吐等疑似食品中毒的症狀,截至昨日止共有6位民眾就醫,經診療後均已返家休養。

食安處獲報當日立即派員到餐廳稽查,現場有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中生熟食材混放、餐具籃積塵等缺失,當場責令業者限期改善,若後續複查不合格,將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬元至2億元罰鍰;當天也採集食物、環境等檢體送驗,預計最快兩週後有初步結果。



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