進口醬料驗出致癌物質 德州鮮切牛排、家樂福上榜

食藥署23日公布邊境不合格名單共20項產品違規，知名美式餐廳「德州鮮切牛排」美國進口的BBQ醬、連鎖量販家樂福從美國進口的TACO醬都在名單上，檢出農藥環氧乙烷殘留。另還有日本進口的米油及印度進口玄米油，都被檢出「縮水甘油脂肪酸酯」超標。

食藥署每周例行公布邊境檢驗食品不合格名單，其中「家福股份有限公司」自美國進口「OEP墨西哥TACO醬」，檢出殘留農藥環氧乙烷0.1 mg／kg，共41箱、91.85公斤，依規定退運或銷毀。

路德斯股份有限公司從美國輸入的BBQ醬檢出殘留農藥環氧乙烷0.2毫克／公斤、肋排用調味料殘留農藥環氧乙烷2.6毫克／公斤，違規品項共1319.42公斤已退運或銷毀。

食藥署副署長林金富說明，環氧乙烷已被世界癌症研究機構定義為一級致癌物質，吞食、吸入均有毒，會造成皮膚及嚴重眼睛刺激，可能致癌、造成遺傳性缺陷、對生育能力或胎兒造成傷害。國際癌症研究機構已將環氧乙烷列為一級致癌物。因此不會對環氧乙烷訂定殘留容許量，目前針對業者會從加強抽批調整為逐批查驗。

此外，從日本進口的米油被檢出「縮水甘油脂肪酸酯」檢出縮水甘油脂肪酸酯 1,545 μg／kg，超過限量1000 μg／kg，該批產品共1080公斤，已在邊境退運或銷毀。縮水甘油脂肪酸酯是在油品製造過程中產生的汙染物質，縮水甘油脂肪酸酯經人體腸道分解後，會成為縮水甘油，屬於2A級致癌物，對嬰幼兒和孕婦風險高。

另還有1批印度進口的「道森咖哩粉」在邊境檢出含有蘇丹色素一號、四號及農藥殘留超標，必須銷毀不得退運。由於今年初爆發蘇丹紅辣椒粉事件，食藥署針對進口辣椒粉等辛香料祭出最高等級的「監視查驗」，僅中國大陸和印度進口的產品有不合格紀錄，因此延長至明年3月5日，其餘國家則解除管制，恢復一般邊境查驗規定。
其餘泰國金枕頭榴槤、越南綠茶萃取飲品等15項檢驗不合格產品，被檢出農藥超標或其他不合格的狀況，全數遭退運或銷毀。