愛喝熱湯、開燈睡覺？小心「10大壞習慣」養出一身癌 每4分鐘1人中招

癌症一直是國人十大死因第一名，國健署統計數據顯示，每4分19秒就新增1人罹癌，發生率相當高。對此，腎臟科醫師洪永祥表示，只有5～10%的癌症來自遺傳，其餘的成因則是與環境和飲食有關，因此建議民眾盡量避免生活中有10種壞習慣，如喝熱湯、吃紅肉、久坐等，以免在不知不覺中養出癌症。

▲ 睡覺不關燈恐提高罹患甲狀腺癌的風險。（示意圖／每日健康）

洪永祥在臉書專頁《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》發文提到，癌症有一個很漫長的潛伏期，從正常細胞演變成癌細胞再形成可見的癌症，通過需要10～20年，只要患者在癌症潛伏期有意識地改善生活習慣、飲食結構、運動習慣，同時增強免疫力，就可以降低癌變機率。

洪永祥點出，10大容易被忽略掉但有罹癌風險的生活習慣如下：

第10名：喜歡喝燙口的熱湯

雖然口腔非常能夠耐熱，可以容忍攝氏60度左右的高溫，且黏膜被燙傷只需3天左右的時間就能修復，但若黏膜被反覆傷害，恐提高罹患口腔癌與食道癌的風險，因此世界衛生組織（WHO）已將逾攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子，建議熱湯、熱飲務必放涼一點再入口。

第9名：保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓

儘管現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器，但仍有少部分使用保麗龍碗（6號塑膠），當用開水沖泡麵，又在鋁箔蓋上重壓厚厚的書高溫悶燒幾分鐘，可能超過6號塑膠的耐熱使用範圍，恐對人體產生致癌風險，建議，建議外帶咖啡可自備不銹鋼或陶瓷保溫杯，沖泡麵則使用陶瓷碗最安全。

第8名：喜歡吃烤焦的食物

烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等食物，其實含有多環芳香烴、丙烯醯胺等一級致癌物，但其實澱粉只要經過高溫烹煮，難免會出現丙烯醯胺，並不是完全不能吃，而是切記不要過量，建議烤肉、烤麵包烤得金黃就好，最好把燒焦的部位剪掉、切掉，千萬不要吃進肚子，同時多攝取富含膳食纖維的蔬菜來降低罹癌風險。

第7名：睡覺不關燈

發表於《Cancer》期刊上的研究顯示，睡眠中長期暴露在光線之下的人，罹患甲狀腺癌的風險比接觸較少光線的人多出55%，其中女性比男性更加高危；《美國醫學會雜誌》的一項研究也發現，長期在睡眠時暴露在人工光線之下，會增加肥胖風險，且光源越強，體重增加得越多，而肥胖又是導致多種癌症的危險因子之一，因此建議入睡時把燈都關掉，保持環境昏暗。

第6名：經常做電腦斷層檢查

經常進行電腦斷層檢查會增加罹癌風險，其中照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量相當於照100次胸部X光攝影，照一次胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影，美國《消費者報告》研究發現，電腦斷層釋放的輻射，每年造成2.9萬名美國人罹患癌症，其中婦女佔3分之2，建議每人一年照胸部X光最好不要超過50次，電腦斷層則是除非必要才做。

▲ 研究顯示，每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。（示意圖／每日健康）

第5名：不喜歡刷牙、漱口

研究發現，口腔內的細菌可能會引起胰臟癌、大腸癌、口腔癌等，其中又以幽門桿菌對人體健康影響最大，恐引發胃癌或胃淋巴瘤，建議每天刷牙、漱口，保持口腔清潔，以降低罹癌風險。

第4名：經常裝潢住家與買新櫥櫃

新買的櫥櫃和家具通常有大量甲醛，這類氣體屬於一級致癌物，最長需要15年才能完全揮發，而長時間的甲醛曝露，除了容易致癌之外，還會導致頭暈、噁心、嘔吐，也會造成學齡前兒童有過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至連肝、腎都會出狀況，建議裝潢可選擇通過綠建築標章的產品或低甲醛建材，也可選擇甲醛多已揮發完全的中古家具或採用原木建材與家具，以減少毒害。

第3名：喜歡吃加工紅肉

培根、香腸、火腿、熱狗等加工肉品被列為一級致癌物，豬、羊、牛等紅肉則被列為很可能對人類致癌的2A級致癌物，每天食用50克的加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉則會增加17%罹患大腸癌的風險，建議遠離加工肉品，並以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉，同時多吃天然蔬果。

第2名：久坐

久坐行為是指，除了睡覺之外，每天坐著或躺著6個小時或以上，許多研究表明，久坐會增加罹患6種癌症的風險，包括乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%，建議使用可升降的辦公桌，儘量站著辦公，直到腿酸再坐下，也要減少坐在沙發上看電視的時間，務必每坐30分鐘就起來伸展與活動。

第1名：吃太甜、太鹹

在食用過度的碳水化合物時，會使得血糖快速飆升，進而導致體內致癌風險上升，加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究顯示，每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險；而世界癌症研究基金會（WCRF）發表報告指出，胃癌與攝取高鹽食物關係密切，若每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物，加上本身有胃幽門螺旋桿菌，就會增加罹患胃癌的風險，建議多吃天然食物，減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。

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