為母一圓美食夢 機械業二代偕母開西班牙餐廳推199元龍蝦湯飯慶開幕
機械業二代王奕因為母親對西班牙料理情有獨鍾，特地與曾任職於知名米其林餐廳的主廚合作，將西班牙料理原汁原味帶到台中美食界，店內主打多樣化「Tapas」如經典火烤麵包、西班牙海鮮燉飯等。慶開幕特別推出199元龍蝦湯飯，讓大家省下機票在台灣就能吃到道地地中海美食。
走進位於中美街的Mas Tapas餐廳，彷彿一秒置身歐洲的悠閒氛圍，簡潔但充滿質感的空間讓人瞬間放鬆心情，這樣的氣氛最適合來杯小酒，搭配西班牙人最愛的「火烤麵包」，拿起小鐵串親手直火烘烤伊比利肉腸，肉汁香氣和滋滋作響的燒烤聲，瞬間勾起食慾。
王奕說，西班牙人下班後就會跟朋友到餐館一邊聊天，一邊小酌，放鬆身心的同時，搭配親手火烤麵包，好吃又好玩，這是西班牙飲食文化當中非常重要的一環，希望台灣民眾也能親身體會。本身學習服裝設計的王奕，因為母親特別愛吃西班牙料理，與母親一起創立Mas Tapas餐廳，不只要讓大家大飽口福，品嚐道地西班牙美食，更重要的是要讓大家體驗好吃又健康的飲食文化底蘊。根據國際醫學期刊研究指出，2040年西班牙人平均壽命將延長到85.8歲，超越日本，成為世界最長壽的國家，其中地中海飲食絕對功不可沒，這正也是他們想要透過餐廳傳遞健康與美味兼顧的理念。
以招牌的西班牙海鮮湯飯為例，每一盤都有一整隻龍蝦，以整隻龍蝦熬煮，泡在濃濃的海鮮湯內，碗中的每一顆米粒吸附湯汁，入口的口感濕潤層次豐富，蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融合，每一口都讓饕客感受到「滿口鮮甜海味」的極致饗宴。王奕說，一般人都覺得海鮮燉飯米心較硬、口感較乾，但道地的西班牙海鮮湯飯口感濕潤層次豐富，讓蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融為一體。自即日起至9月30日的開幕活動期間，特別將海鮮湯飯的明蝦升級成龍蝦，，週一到週五3人同行，可享5折優惠，每桌限點一份。
- 記者：上報
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