雲林美食饗宴登場 張麗善北上行銷優質農漁畜產

【記者陳仁煦雲林報導】雲林縣府21日北上希望廣場舉辦「盛夏雲林 澎派饗宴」雲林縣農產推廣展售活動，張麗善縣長、農業處魏勝德處長帶領在地農民團體、產銷班、農民及業者北上，推薦雲林夏日最對時且品質優良豐富的農、漁、畜產品。


張麗善在現場與名廚王祥富示範，利用雲林優質農、漁、畜產品，方便快速備好醬味海鮮蒸、日式茶鵝定食、香煎芋泥貢鴨一桌好料。飽滿文蛤搭配鮮嫩臺灣鯛魚做成鮮香滑嫩的醬味海鮮蒸;將西螺好米結合在地小麥做成的健康飯糰，加入熟花生、解凍茶鵝切片、搭配時蔬佐上鳳梨果醬，豐盛的日式茶鵝定食是色香味俱全的餐桌佳餚;而即食的鴨肉調理包，只要解凍將芋泥貢鴨放入鍋內微煎，再搭配時蔬擺盤，在家也能吃到宴客的美味名菜，邀請民眾一同品嚐雲林澎派的美好饗宴。
張麗善指出，雲林縣是台灣的糧倉，農業總產值高達約890億元為全台第一，各種農、漁、畜產品皆相當豐富，鵝高達有47萬隻，佔全台40%。近年來，縣府積極鼓勵輔導傳統農業數位轉型，將智慧科技技術融入農業，除提升農業整體生產效率與產能，幫助農民獲得最大經濟效益，提高農產品質，給消費者安全衛生美味的農、漁、畜產品。
張麗善說，縣府積極打出「雲林良品」在地品牌，透過嚴格的條件及審核，目前有372家875品項，幫消費者把關優質農產，也帶領雲林品牌業者到消費地、通路、百貨、超市及電商平台銷售推廣，除了提高品牌行銷與市場價值，同時也帶領雲林農產品朝著國際化加速前進，提升雲林農業的生產力及永續發展。