確保中秋應景食品安全 屏東衛生局加強抽驗
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衛生局確保中秋節食品安全,加強稽查轄內糕餅店、燒烤餐廳、大型賣場及傳統市場等,74件應景食品。(圖/屏東縣府提供)
[NOWnews今日新聞] 屏東縣政府衛生局為確保民眾在中秋佳節期間能安心享用應景食品,特別加強稽查轄內人氣糕餅店、燒烤餐廳、大型賣場及傳統市場,並抽驗74件應景食品,經檢測後結果均符合相關規定,保障民眾食品衛生安全。
衛生局指出,本次抽驗的中秋應景食品涵蓋魚丸、鹹蛋黃、各類肉品、辣椒醬、月餅、魚類、水果及月餅內餡等,檢驗項目包括乙型受體素類、重金屬、防腐劑、過氧化氫、硼酸及其鹽類,並進行多項食品添加物、農藥及病原菌檢測,結果均與規定相符。
局長張秀君提醒民眾,選購中秋節食品時應特別留意店家環境衛生及產品包裝是否完好,並確認有效期限。建議烤肉食材以天然新鮮的原型食物為主,避免選購顏色或氣味異常的產品,並儘早食用或妥善保存,以防食品品質劣變或病原菌滋生。此外,燒烤時務必生熟食分開,並將肉類和海鮮充分烤熟,搭配蔬果以維持飲食均衡,享受一個健康愉快的中秋節。
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- 記者:nownews
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