箭竹筍產季將至 採筍證五區開放申辦

【新北市訊】箭竹筍為台灣有多種具食用價值的竹筍之一，其具獨特的野味。陽明山箭竹筍產季將至，新北市農業局提醒即日起至9月30日，淡水、三芝、石門、金山、萬里區內符合採摘箭竹筍資格者，得向本市各區公所提出採筍證申請，取得許可證後可於2月15日至4月15日及8月1日至9月30日兩時期採筍，範圍為陽明山國家公園內一般管制區及特別景觀區內之箭竹筍。

箭竹筍為禾本科多年生作物，分布於台灣中高海拔300至1200公尺間山區，陽明山區是最主要分布地區。由於箭竹筍不僅口感清爽低熱量，更富含鈣質、鐵質以及維生素A、C，是備受歡迎的美味健康食材，農友於陽明山當地採摘箭竹筍已有久遠歷史，多販售給在地餐廳，或在農曆春節前後於附近市區販售，因此若想品嚐箭竹筍美味，不妨於盛產期安排陽明山一日遊，登山過後至當地餐廳大飽口福，或採買新鮮箭竹筍回家簡單烹調。在地農友推薦箭筍排骨湯，首先排骨洗淨川燙後熬煮30分鐘，加入箭竹筍熬煮，待煮出箭筍的香氣，寒冷的冬季來碗箭筍排骨美味湯頭，在家也吃得幸福！

為確保自然資源永續利用，民國76年陽明山國家公園核定「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹（包籜矢竹）筍作業要點」規範採筍作業。申請採筍者應具有農民身分，且農地位於陽明山國家公園範圍內或設籍於本市淡水區（水源里、樹興里）、三芝區（興華里、店子里、圓山里）、石門區（山溪里、乾華里）、金山區（兩湖里、重和里）、萬里區（磺潭里、雙興里、溪底里）等12個里，符合前述資格的農民、其配偶及年滿18歲直系親屬，皆可向各區公所提出採筍證申請，惟每戶不得超過四人。採筍證有效期間為2年，限本人使用，採筍時應隨時攜帶並接受查驗，不得轉讓或租借，違者取消資格3年。持有採筍證者，可在每年開放的兩期採筍期間，於陽明山國家公園一般管制區及特別景觀區內採集箭竹筍，第一期自2月15日至4月15日，第二期自8月1日至9月30日。

採摘箭竹筍對陽明山周邊居民意義重大，處理好的筍肉每斤大約可賣到180至450元價格，每年吸引許多在地民眾申請採筍證。新北市農業局長諶錫輝也特別提醒農友，除應依法申辦採筍證外，「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹（包籜矢竹）筍作業要點」現開放採筍範圍以一般管制區及特別景觀區為限，農友上山採筍之際，應注意自身安全，留意陽明山國家公園所公告的潛在危險地區，也要避免獨自前往較不熟悉區域。