中市神岡國小中央廚房啟用 供應5校逾3千師生營養午餐

記者孫詩蘋／台中報導

臺中市29個行政區中僅神岡區沒有學校廚房，為推動自辦營養午餐，臺中市政府投入5900多萬元經費於神岡國小興建中央廚房正式落成啟用，市長盧秀燕特別感謝立委楊瓊瓔爭取中央經費補助，協助神岡國小設立午餐廚房，讓神岡區5所學校約3700名師生每天都可以吃到營養、健康又美味的午餐。

神岡國小26日舉行中央廚房落成啟用典禮，市長盧秀燕出席剪綵儀式，立委楊瓊瓔、市議員羅永珍、神岡區長梁益明及多位里長還有圳堵、岸裡、社口、豐洲國小等校校長、家長會長一同見證。盧秀燕特別感謝立委楊瓊瓔爭取中央補助，加上市府自籌，共投入5900萬元打造神岡國小午餐中央廚房，聯合供應神岡區五所學校國小師生每日午餐，確保孩子在校吃得營養又健康，而臺中市目前共有125所學校設有午餐廚房，採取聯合供餐模式，除供應本校師生午餐，也提供其他72所學校午餐，發揮學校廚房最大效益。

立委楊瓊瓔表示，神岡區一直沒有設置學校午餐廚房，過去5所國小校內午餐只能依賴外訂團膳，感謝盧秀燕市長重視孩子吃的健康，攜手中央投入超過5900萬元經費建置中央廚房，讓神岡區這5校約3700名師生都能吃到營養又方便的午餐，讓孩子健康成長。

神岡國小校長王丕助簡報說明，神岡國小中央廚房面積約908平方公尺，為地上兩層建築，1樓為廚房作業區，遵循HACCP標準，確保食材在接收、儲存、加工到烹調的每一階段都有明確的流程和控制點，以保障食材的安全與品質 。2樓則為參觀廊道，讓學生們能從外部觀察午餐的製作過程，以了解每日餐點的來源和製作流程。神岡國小中央廚房每日供應量約3700份，提供校內師生，並運送配膳至鄰近的豐洲、社口、岸裡和圳堵國小等4所國小午餐，並聘請專任營養師設計符合不同學齡階段的菜單，以滿足學童的成長需求，並把關飲食安全與餐食營養均衡。

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