品牌案例5選 日本旅遊時常見的公平貿易購物指南

星巴克作為全球最大的咖啡連鎖品牌之一，將公平貿易納入其永續企畫書，成為其倫理採購的一部分。通過C.A.F.E. Practices，星巴克確保咖啡的生產符合經濟、社會和環境標準，並通過第三方驗證來保證其合規性。這些努力不僅促進了咖啡農的經濟自主權，還支持了環境保護和社區福祉。

作者／王裕玲

星巴克作為全球最大的咖啡連鎖品牌之一，將公平貿易納入其永續企畫書，成為其倫理採購的一部分。通過C.A.F.E. Practices，星巴克確保咖啡的生產符合經濟、社會和環境標準，並通過第三方驗證來保證其合規性。這些努力不僅促進了咖啡農的經濟自主權，還支持了環境保護和社區福祉。

除了星巴克，我們在海外旅遊時也可以試著觀察國際間主打「公平貿易」的消費品牌，是如何運作。常見的公平貿易是以提供消費者購買安心安全的商品為宣傳重點，同時實現了公平貿易商品的原料在生產時重視安全與環保。強調許多商品是有機種植，使消費者更加安心。

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公平貿易的定義

公平貿易是指進行公正交易的貿易體系。透過以適當價格持續購買開發中國家的原料或製品，目的在於改善這些國家的生產者與勞工的生活條件，並實現經濟自立。商品包括咖啡、巧克力、紅茶、香蕉、葡萄酒、香料、芝麻、蜂蜜、玫瑰、化妝品類和運動用球等。而公平貿易基於以下原則：

1、 支付生產者適當的報酬

2、禁止童工和強制勞動

3、 確保安全和健康的工作條件

4、注重環保

這4大原則與聯合國推廣的永續發展行動息息相關。聯合國在2015年通過了《2030年可持續發展議程》，其中包含17項可持續發展目標（SDGs），旨在消除貧困、保護地球以及確保所有人共享繁榮。公平貿易的原則直接對應了這些目標中的多項具體行動。

了解了公平貿易的定義及其與聯合國永續發展目標的關聯後，我們可以一起來了解在日本人的生活用品中常見的公平貿易購物指南：

1、日本小川咖啡

小川咖啡秉持「美味咖啡的製作，需要農場的高品質。」這一理念。致力於保持農場品質與保護自然環境。買家親赴現地與生產者對話，持續採購優質咖啡豆。此外，設立了公平貿易強化月，以提高人們對公平貿易的認識。

2、日本S&B食品

S&B食品自2009年起，以速食咖哩的生產起家。品牌中以「有機香料」推出公平貿易商品。致力於保護香料生產者的生活。S&B食品保證以高於市場價格購買這些商品，並根據原料的購買數量向生產者合作社支付獎勵金。獎勵金再用於購買農具、設置共同水箱和支付子女的教育費，從而改善生產者的家庭生活。

3、日本第一餐飲集團ZENSHO

ZENSHO集團旗下擁有牛丼品牌すき家（SUKIYA）主打以親民價格提供消費者日本牛丼的平價風味。在日本除了SUKIYA，齊下Moriva Coffee等品牌，以「消除世界飢餓和貧困」的理念，積極推動公平貿易。支持生產者的經濟自立，並與生產者合作社合作，進行兒童醫療和教育支援。

4、美國運動品牌：Patagonia

美國知名戶外品牌Patagonia 多年來一直關注環保議題，自2014年起提供公平貿易服裝。至今，全球受惠於這個計畫的紡織工人已超過7.5萬人。Patagonia為工廠製造的每件產品支付獎金，這些獎金直接送給工人。

5、人樹（People Tree）

人樹是一名旅居日本的英國女性蜜妮（Safia Minney）所創立於日本的服飾店，來自於東京的公平貿易的品牌，秉持「讓人和地球上所有生物公平生活」的理念，製作產品。其產品除了服飾外，也含蓋了生活中需要的咖啡、紅茶、巧克力、乾果等。部分產品頁面展示生產者的名字及照片，讓消費者能視覺化感受到道德消費的意義。

這些案例展示了如何在日常生活中選擇支持公平貿易的品牌，並藉此更加理解聯合國所推廣的永續行動目標，透過了解與支持，一起實現一個更加公正且可持續的未來，讓我們每個人都可以成為推動社會與環境正義的一份子。

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