剌客義大利麵Spaghetti allAssassina 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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被稱作暗殺者義大利麵，名字有點酷的義大利普利亞的鄉土料理。

吃起來有點炒麵的口感非常美味，正統的方式是用義大利番茄醬或蕃茄糊，但一般台灣家庭比較少會常被這類食材，因此這次我用比較常見的番茄醬來製作。

完成後的味道就連小朋友也會非常喜愛，喜歡義大利麵的更是不能錯過，推薦你試試。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

茄汁

無糖番茄汁or蕃茄罐頭---360cc

水---360cc

鹽巴---1/2茶匙

調味料

初榨橄欖油---3大匙

蒜碎---3瓣

辣椒---適量

番茄醬---7大匙

作法步驟

1.將茄汁材料放入鍋中煮沸。

2.取另一鐵鍋中加入調味料小火煸炒。

3.蒜頭散出香味後加入義大利麵。

4.撈一湯杓步驟一中的茄汁加入鐵鍋中。中途如果煮到鐵鍋水分收乾，就再追加一勺。

5.煮到麵呈喜歡的軟硬度後，將麵炒到有點微焦。

6.麵體炒到微焦後即可起鍋上桌。

小撇步

麵體煮熟後炒到微焦濃厚是這道料理的一大重點。 加入一點辣味非常好吃，不擅長吃辣的話也可以省略辣椒。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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