優格咖哩炊飯，優格醃漬肉更嫩！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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這是一道美味且特別的炊飯組合，帶有淡淡的優格香氣與咖哩粉的辛辣風味，超級特別。

由於雞肉先經過優格醃漬，輕鬆就達成軟嫩的口感，調味料也能充分入味至食材中，是不可或缺的小技巧。

口味上我已經調整成剛剛好的鹹度，直接吃就很美味，如果你個人口味清淡或是想配菜一起吃，可以將鹽量減半，推薦你試試。

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6/15(六)在金石堂汀州店，我將會與欣儀營養師一同分享這次的減醣食譜與減醣生活甘苦談如果你對食譜有任何疑問或是減肥中遇到困境，都可以帶著你的問題，來找我們簽書與合照也當然可以唷！

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材料

米---2杯

月桂葉---1片

雞腿肉---200g

洋蔥---1/2顆

番茄---1顆

蒜頭---1個

薑末---1節

無糖優格---150g

咖哩粉---1大匙

鹽---1茶匙

作法步驟

1.將雞肉切成好入口大小，洋蔥和番茄切成丁。

2.將醃雞肉混合，然後靜置20分鐘。

3.將洗好的米與醃雞肉放入電飯鍋中，加入2杯的水。

4.接著加入月桂葉煮飯，完成後即可上桌。

小撇步

咖哩粉可以換成印度馬薩拉香料粉，也很美味。

不加雞肉直接全材料丟入鍋中也可以。另外，加入水煮蛋一起煮也很美味。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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