韓式豬肉辣味噌湯，豚汁變化濃郁版！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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在豚汁中加入少量的韓式辣椒醬，不僅可以增加味道的層次，微微的辣度更是開胃。

我認為即使是平時不太能吃辣的人也能美味的享用，推薦也可以多加一些蔬菜，就能增添飽足感。

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材料

豬肉片---200g

洋蔥---1/2顆

胡蘿蔔---1/4條100g

香菇---1/2朵

米酒---2大匙

調味料

味噌---1大匙

韓式辣椒醬---1茶匙

湯頭

味噌---2大匙

水---600ml

作法步驟

1.在鍋中加熱胡麻油香油煎炒肉片。

2.當肉片熟透後，將切成好入口大小的蔬菜加入，並撒上一點胡椒鹽快炒。

3.所有材料都均勻的裹上油脂後，加入米酒，蓋上鍋蓋蒸煮5分鐘。

4.接著打開鍋蓋，加入調味料翻炒。

5.所有材料都均勻裹上醬料後，加入600ml的水煮沸。

6.煮到蔬菜完全煮透後熄火，加入味噌溶解即可上桌。

小撇步

也推薦加入白蘿蔔芝麻蔥等材料。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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