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換季過敏鼻塞、打噴嚏!高敏敏營養師:必補抗過敏6大類營養素食物

換季過敏鼻塞、打噴嚏!高敏敏營養師:必補抗過敏6大類營養素食物 (1 週前)

「哈啾、哈啾…」,近來不少人動不動就打噴嚏,原來是換季過敏在搗蛋!因為季節交替、天氣忽冷忽熱、濕度變化大,再加上空氣品質不穩定,就容易引起換季過敏。隨著免疫力下降,很容易引發鼻塞、乾癢、打噴 詳全文

關鍵字:營養營養師素食咖啡因天氣營養師建議細菌蘋果蛋白質食品添加鼻過敏

「烤」驗過關安心團圓 南投縣中秋食品稽查全合格

「烤」驗過關安心團圓 南投縣中秋食品稽查全合格 (2 週前)

【記者 謝雅情/南投 報導】為讓縣民安心過節,南投縣政府衛生局啟動中秋節專案稽查,針對應景食品製造業、餐飲業及販售場所進行查核,共計稽查41家業者,並抽驗月餅、烤肉食材、休閒食品及烘焙食品等77 詳全文

關鍵字:中秋南投南投縣烘焙烤肉細菌美食衛生局食品添加食品衛生

從永續到職人價值 傳統麵包店如何在品牌戰中殺出重圍?

從永續到職人價值 傳統麵包店如何在品牌戰中殺出重圍? (2 週前)

走進全聯,當日現烤的日本阪急麵包香氣撲鼻而來;轉個彎到家樂福,主打無添加的各式麵包吸引目光;7-ELEVEN的現烤麵包區總是人潮不斷;全家的匠土司系列更是一上架就被搶購一空。當通路巨頭紛紛跨足烘焙領 詳全文

關鍵字:7-ELEVEN全聯南僑吉伊卡哇吳寶春大數據家樂福數據分析日本標章烘焙環保競爭力精品聯名超商食品添加

和牛握壽司灑金箔惹禍 燒肉店吃3萬罰單 (2 週前)

食藥署今天公布114年度中秋複合式專案執行成果,查獲1家燒肉店的日本和牛炙燒握壽司使用著色劑「細雪金箔」,依規定金箔作為食品添加物限用於糕餅類,業者遭罰3萬元。衛生福利部食品藥物管理署與地方政府 詳全文

關鍵字:中秋中秋節台幣抽驗新台幣新竹市日本烤肉福利衛生局衛生福利部食品添加食安食藥署

森森燒肉握壽司違規「灑金箔」挨罰3萬

森森燒肉握壽司違規「灑金箔」挨罰3萬 (2 週前)

[NOWnews今日新聞]食藥署聯合地方政府衛生局共同執行「114年度中秋複合式專案」,其中,知名燒肉「森森燒肉-新竹清大店」被查獲日本和牛炙燒握壽司使用著色劑「細雪金箔」,遭裁罰3萬元。食藥署與地方.. 詳全文

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台中中秋食安稽查 2伴手禮業者標示不實各罰3萬元 (2 週前)

台中市食安處啟動中秋專案稽查,抽驗「月餅及其餡料製造業」、「燒烤餐飲業」及「應景食品販售業」等74件產品,2家伴手禮業者因外包裝標示不符規定,分別裁處新台幣3萬元。台中市食安處今天發布新聞稿表示 詳全文

關鍵字:食安中秋伴手禮農藥營養食品添加台幣抽驗

這款肉一片近千卡!中秋烤肉「熱量炸彈」曝 網崩潰:每次都烤爆它

這款肉一片近千卡!中秋烤肉「熱量炸彈」曝 網崩潰:每次都烤爆它 (2 週前)

中秋節烤肉派對準備好了嗎?是不是一年一烤,必需狠狠報復 !還沒買食材的先等等!先看看營養師高敏敏分享的中秋烤肉熱量圖鑑,再決定如何下手。▲肉類食材.A5和牛 (120g) 熱量:980kcal.戰斧豬排 (250 詳全文

關鍵字:烤肉中秋中秋節蔬食蛋白質添加劑日本CAS食品添加致癌物保險衛福部5G

金門秋節應景食品抽驗30件 衛生局:檢驗均符規定

金門秋節應景食品抽驗30件 衛生局:檢驗均符規定 (2 週前)

【勁報記者于郁金/金門報導】中秋佳節即將到來,金門縣衛生局為維護民眾食的安全,針對縣內生鮮超市、大賣場、餐廳、烘焙業等製造場所,進行食品良好衛生規範(GHP)準則稽查及食材抽驗,抽驗秋節應景食品3 詳全文

關鍵字:抽驗衛生局金門家樂福履歷月餅烘焙烤肉營養美國義美農藥金門縣韓國食品檢驗食品添加餐廳鳳梨

零添加豆餡:月餅實作課

零添加豆餡:月餅實作課 (2 週前)

零添加豆餡:月餅實作課 作者:姚吱滋 出版社:優品 出版日期:2025-09-15 00:00:00 <內容簡介> 5種皮料 × 12種餡料 × 11款成品 = 【無限組合可能】 安心月餅自己做,12種餡料的特色風味 蓮蓉、紅豆 詳全文

關鍵字:月餅閃電巧克力馬來西亞新款外交蛋黃酥添加劑食品添加焦慮烘焙鳳梨酥鳳梨線上課程

純天然無添加的香味堅持〜鄭記油蔥酥 超過四十年農產品的加工經驗 做出的「香味」總能令人念念不忘!

純天然無添加的香味堅持〜鄭記油蔥酥 超過四十年農產品的加工經驗 做出的「香味」總能令人念念不忘! (3 週前)

鄭記油蔥酥。圖/鄭記油蔥酥提供商傳媒|記者張瑞珊/綜合報導在食品安全議題日益受到重視的今天,堅持「純天然無添加」理念的品牌愈發珍貴。創立於本土、在地經營46年的《鄭記油蔥酥》,以「真正的香味, 詳全文

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取代人工色素還能延長保鮮!藍藻蛋白成天然藍色新選擇

取代人工色素還能延長保鮮!藍藻蛋白成天然藍色新選擇 (3 週前)

撰文=編輯部人工合成食用色素長期廣泛應用於飲料、糖果、烘焙與乳品中,但其潛在健康風險逐漸引發關注。根據公共利益科學中心(Center for Science in the Public Interest, CSPI)的報告,常見人工色素 詳全文

關鍵字:烘焙美國食品添加

嘉義縣中秋節守護食安抽檢稽查 全數合格

嘉義縣中秋節守護食安抽檢稽查 全數合格 (3 週前)

中秋佳節將至,嘉義縣衛生局啟動「中秋節守護食安專案」,全面查核、輔導食品製造工廠、食品販售業及應景餐飲業共21家,抽驗66件中秋食材如月餅、餡料、香腸、醬料、原料肉等,檢驗項目涵蓋防腐劑、甜味劑 詳全文

關鍵字:中秋中秋節嘉義縣食安烤肉營養營養師營養師提醒肉毒桿菌蛋黃酥衛生局農藥食品添加食品衛生食物中毒

北市抽驗散裝飲冰品104件 初抽27件違規 (3 週前)

把關消暑食品安全,北市衛生局今天發布今年第3波抽驗飲冰品及配料結果,其中驗飲冰品104件,初抽27件違規,複抽仍有8件違規;驗配料15件則有1件愛玉驗出不得檢出防腐劑。衛生局召開例行記者會指出,為確保 詳全文

關鍵字:冰品抽驗桃園市消暑衛生局食品添加食品衛生黴菌

名店冰品爆食安! 以利泡泡冰、一沐日、建中黑砂糖刨冰全上榜

名店冰品爆食安! 以利泡泡冰、一沐日、建中黑砂糖刨冰全上榜 (3 週前)

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 多家知名飲料店、冰品店衛生出包!台北市衛生局今(22)日公布最新抽驗散裝飲冰品配料結果,一口氣發現有9件不合格,包括「一沐日」(吉林南京店)、「甘蔗媽媽」( 詳全文

關鍵字:一沐日冰品食安抽驗新台幣桃園市綠茶草莓衛生局開罰食品添加食品衛生黴菌

北市抽驗飲冰品9違規!一沐日也上榜

北市抽驗飲冰品9違規!一沐日也上榜 (3 週前)

[NOWnews今日新聞]夏季為飲冰品的消費高峰,而台北市衛生局自今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料,第3波共抽驗119件,結果9件不符合規定。其中,樂芳源有限公司(一沐日吉林南京店)的冰油切喬麥茶、以... 詳全文

關鍵字:一沐日冰品抽驗夏季新台幣桃園市綠茶自主管理草莓衛生局食品添加食品衛生食安飲水機黴菌

臺北市政府衛生局公布114年第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果 (3 週前)

炎炎夏日是飲冰品的消費高峰,臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,自今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料,第3波共計抽驗119件(包括50件飲料、41件冰品、13件食用冰塊、15件配料), 詳全文

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