簡單快速又方便!芋頭排骨粥
電鍋料理-芋頭排骨粥
一鍋粥就能解決一餐,簡單快速又方便呢!!連原本不吃芋頭的妞兒們,都愛上了這一味
食材
- 芋頭 (去皮切小丁), 380g
- 排骨, 260g
- 油蔥酥, 2大匙
- 香菇(洗淨切絲), 5朵
- 薑末 (約3片薑), 適量
- 蔥末 (裝飾用), 少許
- 米 (洗淨), 1杯
- 水 (內鍋), 8杯
- 水 (外鍋), 1.5杯
- 調味料
- 鹽(視個人口味斟酌), 1/2大匙
- 胡椒粉, 適量
料理步驟
步驟 1:排骨洗淨放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起,以冷水沖涼備用。
步驟 2:取一乾淨平底鍋,放入適量油加入薑末爆香,隨後放香菇絲與油蔥酥拌炒至香。
步驟 3:電鍋內鍋放入洗淨後的白米,平舖上芋頭、排骨與作法2的油蔥香菇並加入調味料,隨後再加入8米杯水量。
步驟 4:電鍋外鍋加入1.5米杯水量後放入作法3,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶5分鐘取出拌勻即可。
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- 記者:iCook 愛料理
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