年節飲食油鹽糖「三高」中醫養生報你知

過年與親友團圓圍爐吃進大魚大肉，小心成為「膏人」與「脂人」。（圖／取自pixabay。）

[NOWnews今日新聞] 過年期間少不了大魚大肉加零食飲料，收假時站上體重計才驚覺自己胖了一大圈。衛福部國民健康署過去曾進行「春節體重控制電話訪問調查」，結果顯示，有53.9%民眾在過年期間，吃零食或喝含糖飲料較平常多者，其中有52.8 %民眾體重增加，平均增加了1.9公斤。

其中，零嘴暗藏的熱量超驚人。國健署計算，若民眾春節期間每天都吃2顆花生糖、2根蛋捲、2片蜜汁豬肉乾、20顆開心果，超過一餐所需熱量700大卡，約走路3個半小時才能消耗，6天下來體重就會增加0.5公斤。

恩主公醫院中醫師林姿婷表示，中醫有「食積」一詞，指的是食物未能完全消化，積存在體內，造成消化不良、腸胃不適等症狀。林姿婷進一步指出，大魚大肉或零嘴都屬「膏梁厚味」，因為吃多了，中醫典籍中有所謂的「膏人」與「脂人」，也就是所謂「痰濕」體質，容易有代謝方面的疾病。

尤其過年時，許多人會吃到高油、高鹽、高糖的食物。林姿婷建議，民眾可搭配一些有助消化的食材，如紫蘇葉和蘿蔔絲。紫蘇葉含有清香氣味，可以促進腸胃蠕動，而蘿蔔絲則有清爽解膩的效果。

若想從中藥飲改善腸胃不適，林姿婷說，菊花、山楂、何首烏和決明子是常用的養生材料。菊花有抗發炎作用，山楂能夠促進消化，何首烏調節血糖，決明子有潤腸通便的效果。

另外年節期間民眾熬夜打牌，回到工作崗位可能出現疲倦、精神不集中等「收假症候群」。林姿婷建議，枸杞和黃耆是常見的補氣藥材，可以幫助增強體力，但如果體內有火氣，建議搭配菊花一起使用，以平衡身體的燥熱感。

按壓足三里穴有助促進消化和調理氣血。（圖／恩主公醫院提供。）

收假日若精神尚未恢復，中醫師表示不妨可按摩穴位，像是天樞穴和足三里有助於促進消化和調理氣血，而百會穴則可幫助舒緩壓力、提振精神。此外，神門和內關穴有安神的作用，適合用來穩定情緒、緩解焦慮。

按壓百會穴可幫助舒緩壓力、提振精神。（圖／恩主公醫院提供。）

內關穴有安神的作用，適合用來穩定情緒、緩解焦慮。（圖／恩主公醫院提供。）

國建署也提醒民眾，年節飲食之餘別忘了運動、多喝水幫助代謝，才不會開心過年卻傷了健康。

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