天冷滋補一下！桂圓蓮子粥

［電鍋料理］桂圓蓮子粥

天氣涼，煮上一鍋『桂圓蓮子粥』讓家人補充元氣，增添好氣色，不僅甜在嘴裡，也暖在心裡以中醫的觀點來說，蓮子與桂圓是食材也是藥材，在藥膳裡常見其蹤影，也被廣泛地應用在甜點、料理之中兩者皆有安神、補心、助眠的效用，對於容易緊張焦慮、睡眠不好的人有所助益季節變化交替之際，簡單的食療保養自己來，把所有食材通通放進電鍋就能搞定～～

食材

• 糯米, 半杯


• 紅豆, 半杯


• 綠豆, 半杯


• 蓮子, 1杯


• 桂圓, 15g


• 水, 5杯


• 黑糖, 半杯


• 鹽, 少許

料理步驟

步驟 1：糯米、紅豆、綠豆泡水三小時



步驟 2：內鍋放入泡過水的糯米、紅豆、綠豆，再加上蓮子、桂圓、水5杯；外鍋一杯水，蓋上蓋子，按下按鈕



步驟 3：待按鈕彈起後，不開蓋續燜30分鐘，再加入黑糖，一點點的鹽提味

小撇步
＊利用半燜半煮的方式讓食材變的鬆軟，切記黑糖一定要煮好再放，不然豆子們會煮不透噢
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