農業部促成臺日合作 強化國產菇類產業競爭力
報新聞/記者蔡昀臻/台北報導
全球暖化與氣候變遷,衝擊台灣菇類生產,2018年菇類產值全年達117.16億元,其中香菇為86.61億元,至2023年分別衰退至91.31與66.15億元,產量也呈現減少趨勢;為解決產業面臨困境,農業部結合農糧署、農業試驗所、農會與民間資源,9月11日於臺北小巨蛋北大廳,由臺中市新社區農會與日本「森產業株式會社」、臺灣「第一名店」公司簽訂三方共同合作備忘錄(MOU),同時並由新社區農會與農業試驗所簽署技術合作備忘錄。臺日雙方將透過人員互訪、技術交流、教育推廣等,進行香菇栽培試驗。
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因應氣候暖化 臺日合作共提對策
農業部表示,臺中市新社區因氣候適合香菇成長,為國內香菇重要產區,該地區種植量約1億880萬包,約占全臺2億903萬包的52%,但由於氣候變遷與全球暖化,菌種劣化,單位面積產量逐年減少,菇傘趨薄;為確保香菇品質、產量及菇農收益,農業部農糧署及農業試驗所於產業鏈上已推動「智慧農業-菇類領航產業」計畫,在生產與包裝等各個環節不斷精進;更冀透過臺日國際合作,加強香菇產業技術交流、輔導菇農改善設施及提高生產技術。
本日三方合作備忘錄簽訂後,臺日雙方將積極進行技術交流及田間試驗,並以教育推廣提升國內香菇栽培技術,俾提高香菇產量、品質及國際競爭力,增加並穩定菇農收益;而新社區農會與本部農業試驗所也藉合作機制,由農試所提供菌種繁殖及更新等相關技術諮詢及輔導等,共同為臺灣香菇產業建立強健基礎。
政府持續挹注資源 促進菇類產業升級
農業部強調,藉由菌種研發、菌種更新來強化菇類產業對氣候暖化的韌性,是突破當前困境之關鍵;農政與試驗研究單位也持續從改善自動化、環控生產設施及改變栽培模式,全面優化生產環境與提昇單位面積產量。如農糧署已於臺中新社區輔導青農建置「新型水簾式菇類立體化示範溫室」,可有效降低溫度,提昇品質,產量可達傳統栽培模式6倍以上。搭配設置有效降溫、控制菇類養菌及生長環境之新式菇類栽培室,有效提升品質、產量與產值,進而促進菇類產業升級轉型,守護臺灣農業永續發展。
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