天然植化素飲食料理 每天只需5分鐘的排毒奇蹟

記者祝孔仁/台北報導

德風健康館與美國自然醫學博士也是電視台植化素專家郭素君(君君老師)共同聯合企劃聯合舉辦了一場排毒奇蹟的健康講座，希望透過植化素的飲食調理幫助消費者做好自我健康管理。

德風健康館營養師表王敬友表示，根據衛福部國健署調查顯示18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率僅達12.9%（男性9.4%，女性16.3%）。主要為現代人因工作忙碌，較無時間自己準備餐點，大多選擇外食，所以較難攝取足夠的蔬果，補充植化素。

君君老師是兩岸醫療集團慢病癌症康復總顧問，在她的暢銷書「一日五分鐘的排毒奇蹟」和「君君老師五分鐘全營養蔬果飲食法」中，有提到生活中如何攝取足夠植化素呢？日常生活多吃蔬菜水果之外還可以透過補充來自天然蔬果營養補充品來補充植化素，例如：酸櫻桃中富含花青素，能維持心血管、眼睛健康；甜菜根中富含甜菜素、甜菜鹼，具有很好的抗氧化功能；或是選擇富含橄欖多酚的橄欖油，來維持心血管健康。更可以使用專業的彩虹調理機將珍貴的植化素萃取出來

君君老師22年的研究發現，每天只需5分鐘的「植化素排毒養生法」！這是一套利用天然食物來排毒的養生法，利用各式種子及蔬果的特性，不但輕鬆吃進蔬果中的植化素，還能抗癌。每天只需5分鐘，用【種子熱穀漿】喚醒身體，再用【排毒蔬果汁】補充體力，輕鬆喝出「抗病防癌體質」。

喝對了，自然就健康！蔬果汁及穀漿，這樣喝才有效

君君老師親切的說：「只要吃對食物並補充植化素，除了外表，連身體都會越來越好，甚至改善慢病和癌症。」除了自己身體力行外，許多學員們也因此找回健康，見證人數不斷激增中。到底，老師的穀漿和蔬果汁有什麼特點呢？其實，因為現代人都「吃錯了」，當然不健康。

掌握6大技巧，就能喝出抗病體質：

（1）吃多少，由牙齒比例來決定，太多太少都不行

人類應遵循身體構造來飲食才對，因此，我們有20顆臼齒、8顆門齒及4顆犬齒，代表每天必須吃62.5％的種子（五穀雜糧）、25%的蔬果及12.5％的魚肉，亂吃或吃錯，當然不健康。

（2）每天喝【種子熱穀漿】及【排毒蔬果汁】

兩種飲品都沒有飲用時間的限制，早上先喝一杯熱穀漿，可喚醒身體的活力及補充微量元素，下午可再用排毒蔬果汁補充植化素，輕鬆喝出抗病力。

（3）別把蔬果汁變成果蔬汁，蔬菜量一定要多於水果

很多人怕菜味，導致打汁時，蔬果的比例差距太大，整杯只喝到水果的甜味，建議一杯蔬果汁中，葉菜類至少要有2~3種，根莖類則佔3~5種。

（4）連同果皮、果肉及種子一起打，完整吃進植化素

千萬別把蔬果的皮及種子丟掉，除了皮及種子也富含營養外，要吃下整個蔬果，才能攝取到最完整的植化素，這也是一種「全營養」的概念。

（5）蔬果搭配有訣竅，獨家黃金比例，效果看得見

君君老師的獨家配方，除了對症療效確實外，口感更是好喝，連怕苦味或挑食的人，都能輕鬆入口，不再害怕蔬果汁的味道。

（6）加點三寶粉，補充營養，還可中和蔬果的寒性

如果擔心蔬果汁太寒，只要打汁時加點三寶粉（大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麥胚芽）就能改善，甚至還能補充基礎營養，妙用無窮。

蔬菜與水果中富含維生素、礦物質，也含有數千種不同的植化素。另外，全榖根莖類中也含有植化素。我們人體無法自行製造植化素，所以必須透過食物來補充。而不同植化素對於人體也有不同的健康效果，例如：維持眼睛明亮的葉黃素、玉米黃素；能幫助抗氧化的花青素；幫助心血管健康、抑制發炎的薑黃素。所以植化素又有「21世紀的維生素」及「第七營養素」之稱。

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