臺東縣衛生局抽驗清明應景食品13件 檢驗結果皆與規定相符

清明節將至,為感念祖先、慎終追遠,家家戶戶準備祭祀,各式應景食品也紛紛上市,臺東縣衛生局為維護民眾節慶食品的安全衛生與品質,針對縣內超市、大賣場、傳統市場等節慶時令食品販售場所,執行清明節應景食品抽驗,計有豆干、祭祀糕粿、素三牲禮、春捲等共計13件,經檢驗防腐劑12項、過氧化氫、食品衛生標準等項目,檢驗結果均符合規定。相關抽驗產品及廠商資訊請查詢衛生局網站。
臺東縣衛生局呼籲民眾在選購清明節應景食品,例如潤餅皮、紅龜粿、草仔粿,等產品時,應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常,購入之食材應冷藏或置於乾燥環境,並儘速食用,避免微生物滋生,導致風味或品質劣變。
衛生局表示,粿類食品多以糯米製成,黏性高且不易消化,如有年長者或幼兒於食用時,最好能協助切成小塊後再食用,以避免發生食道阻塞之危險,並提醒腸胃機能不佳的民眾,應適量食用,以免消化不良。
衛生局並提醒民眾,選購應景食品時應拒買來路不明食品,且無論完整包裝或散裝應注意保存方式,並於有效期限內食用完畢,以確保新鮮度及食用安全;更應避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品。民眾若有任何食品安全疑慮,請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。
- 記者:中央社訊息服務20250328 17:41:43
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