新北抽驗中元節應景食品暨夏季飲冰品全數合格

【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市衛生局因應國人在農曆中元普渡準備豐盛食品菜餚祭拜祖先及好兄弟，新北市衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等抽驗中元應景食品，檢驗防腐劑、殺菌劑、農藥殘留、漂白劑、甜味劑、保色劑、著色劑等，共抽驗95件產品，全數合格。另因應夏季酷暑，民眾常購買手搖茶飲消暑，衛生局抽驗冰塊、調製飲料、蔬果汁及冰品檢驗衛生標準包含，腸桿菌科、沙門氏桿菌、大腸桿菌及病原性大腸桿菌(O157:H7)等指標性病原菌，共抽驗63件產品，全數合格。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，抽驗中元應景食品，包含祭祀用豆製品、生鮮蔬果、肉類加工品、糕粿製品、水產加工品、休閒食品等，民眾挑選食材時，優先選購具有良好信譽商家，並且有完整包裝為佳。

她說，選購蔬果時，可選擇有優良標章的產品，並依照三原則: 先浸泡、後沖洗、再切除，以清水清洗蔬果，可有效去除殘留的農藥。

楊舒秦呼籲食品業者，夏日天氣炎熱食品易腐敗，各項食材應避免長時間放置在室溫環境，容易滋生細菌，食材應確實放置在冷藏溫度7 ℃以下或冷凍溫度-18 ℃以下保存，並定期清潔消毒、落實病媒防治措施，以確保食品符合衛生安全。