彰化豬排黑心賣過期2年 破萬片竄改期限害消費者中毒風險
[周刊王CTWANT] 彰化知名食品業者「全芳味食品公司」驚爆重大食安醜聞！檢警調查發現，該公司蔡姓負責人竟涉嫌將超過1萬片過期豬排「化妝變新」，透過門市、連鎖賣場及LINE團購等管道，販售給毫不知情的消費者，嚴重危害公共健康，高雄地檢署已依違反《食品安全衛生管理法》等多項罪嫌，正式起訴蔡姓老闆，並建請法院重判2年以上刑期。
事件起源於2022年4月，蔡男向南部老字號食品公司購得2萬3160片冷凍豬排，然而由於銷量不佳，該批豬排於同年9月17日全數過期，面對龐大庫存損失，蔡男竟鋌而走險，指示員工將未售出的過期豬排運往其他倉庫，再以去漬油擦除原本的有效期限，重新打印偽造日期，延長有效期約半年，持續對外販售。
這批「改頭換面」的豬排以每片70至80元販售，流向臉書直播主、南部連鎖賣場等多個銷售渠道，消費者透過網路直播團購後食用，毫無防備地吃下過期豬肉，此行徑被檢方形容為「食髓知味」，蔡男在販售初期未被發現後更加大膽，長期反覆進行竄改與銷售行為。
直到2024年10月，1名南部食品公司員工在網路上發現自家已停產下架的「XX大豬排」竟又重現市面，引起警覺並檢舉，檢調單位隨即展開調查，會同警方與衛生局進行搜索，並於南投冷凍倉儲查扣451箱過期豬排，扣押去漬油、包裝打印機、出貨紀錄等證物，證實全芳味公司長期販賣逾期食品的事實。
高雄地檢署強調，蔡姓老闆為謀不法利益，無視消費者健康，行徑惡劣，全案除依食安法重判蔡男，並對全芳味公司裁罰新台幣500萬元，沒收犯罪所得30萬餘元，以儆效尤，該案已成為台灣近年來最嚴重的食品安全事件之一，震驚社會。
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- 記者：周刊王CTWANT
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