建國科大慶端午飄粽香 樂齡大學學員傳授包粽技藝傳遞文化溫度

【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】端午節將至，建國科技大學今（22）日中午在校園舉辦「慶端午 粽飄香」活動，吸引全校師生、樂齡大學學員及來自世界各地的國際生共襄盛舉，現場超過千人參與，共同品嘗1700顆香氣四溢的肉粽，營造濃厚節慶氛圍，展現校園多元文化的融合與傳承。

▲建國科大校長江金山與學生會長楊子宏敲響平安鐘。（記者林明佑翻攝）

活動由運動健康與休閒系學生帶來精彩的「藝陣-官將首」揭開序幕，象徵驅邪祈福。隨後，建國科大校長江金山與學生會長楊子宏敲響平安鐘，祈願全體師生平安順遂、佳節愉快。江金山表示，端午節不僅是傳統節日，更是文化交流與世代對話的重要時刻，透過活動讓年輕學子感受傳統，也讓國際生了解台灣的節慶文化。

▲樂齡大學學員親自教導學生製作肉粽，從包裹、綁繩到下鍋，每一個環節都充滿代代相傳的智慧與心意。（記者林明佑翻攝）

活動最受矚目的是由樂齡大學學員親自教導學生製作肉粽，從包裹、綁繩到下鍋，每一個環節都充滿代代相傳的智慧與心意。年長者娓娓道來包粽的歷史典故與技巧，讓在場學生感受到「從做中學」的溫度與價值。短短40分鐘，現場即完成300顆熱騰騰的粽子，香氣四溢，溫馨滿溢。

同場也有原住民文化教學，透過植物與傳統圖紋手作香包，展現原住民族群的祝福與美學。老師更介紹排灣族傳統佳餚「吉拿福」（Kinalafu），讓學生認識原民飲食文化的多樣與深度。

活動開放四種口味粽子供現場免費享用，包括傳統豬肉、花生素粽、鹹蛋黃粽與栗子香菇粽，讓來自不同背景的參與者都能找到熟悉與喜愛的味道。對600位國際學生而言，這場文化盛宴不僅飽口福，更緩解思鄉情緒，在異地也能感受到濃濃人情味。