南投縣埔里尋找茭點女神 茭白筍評鑑活動登場

（記者葛婕／南投報導）南投縣埔里鎮盛產俗稱「美人腿」的茭白筍，埔里茭白筍種植面積約1400-1600公頃 產量約3萬公噸左右，佔全國總種植面積約85%，產量占全國總產量約9成，其品質與產量均居全國之冠。農民透過夜間燈照技術，以作產期調節與病蟲害預防，由一年二收增加至四收，使埔里茭白筍能供應全國全年之需求量，收益較難估算113年初到現今已農會運銷戶均價帶殼1公斤約80元去殼1公斤140元，也讓農民的收益因而增加。



本次茭白筍評鑑活動聘請臺中區農業改良場、農產品批發市場等具有茭白筍專業知識與經驗的人員擔任評審，評鑑標準以色澤25%（外殼是否青翠？去殼後筍身是否飽滿、無乾癟？)、長度25%（去殼後筍身平放長度？）、外觀25%（去殼前外殼是否無脱落、皺褶？筍身是否光滑飽滿、正常勻稱？）、鮮度25%（筍頭是否新鮮無泛黃、無浮腫、無乾癟？筍身是否無孔洞、無發軟？）等條件，據以評選出優質的茭白筍。



茭白筍是一個營養又好吃蔬菜，不僅熱量低、富含膳食纖維，亦含有維生素B、C及各種礦物質等成份，是一個健康又養生的好食物。透過本次評鑑活動的舉辦，可將埔里所生產的優質茭白筍推廣至全國各地，讓全國消費者普遍接受並採購這個營養好吃的食物，可讓國人更加健康，也可藉此提升農民的收益。



今年的「2024尋找茭點女神」活動，內容有美人腿公主選拔活動、田間體驗活動、茭白筍評鑑、百香果評鑑及112年優秀農民表揚等；埔里鎮農會表示，重頭戲美人腿公主選拔賽即日起受理報名，年滿16歲且未婚、願意協助行銷埔里茭白筍的女性都可報名，不限戶籍或國籍，而為提升選拔水準，今年第一名獎金新台幣30萬元、第二名獎金新台幣15萬元、第三名獎金新台幣5萬元及入圍者27名5,000元，促銷農產品及推廣在地茭白筍。（圖／記者葛婕攝）